Enchantée　おいしい食卓 -21ページ目

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30Apr
- 4月のﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ講座
  わ～！今日で4月が終わっちゃいます～。テーブル講座の中級のみなさんのテーブルをご紹介するのがすっかり遅くなってしまいました。中級に進級したみなさん、どんどんテーブルコーディネートに磨きがかかっていますね！では、4月も終わってしまうのでサクサクご紹介します。それぞれが考えたテーマを添えて・・・。と、その前に、今月のテーマ行事は「イースター」お花のアレンジは、鳥かごを使ったアレンジです。まず、KMさん。テーマは「テラスランチ」です。テーマ通り、テラスにテーブルを移動して太陽の光の下で楽しみたくなりますね！では、また明日・・・。
29Apr
- テーブルコーディネート講座　ナチュラルスタイル
  あ～、楽しかった～。今日は半年ぶりのライブ！昼公演、夜公演と参戦しましたが、同じ曲のラインナップでも楽しめました～。でも、夜公演はさすがに疲れました～。歌って踊る、彼らのほうがよっぽどお疲れだろうに・・・。楽しい時間をありがとう！さてさて、話はテーブルコーディネート講座に戻って・・・。今月で初級を修了されるSさん。受講していなかったナチュラルスタイルをレッスンしました。1年間熱心にお勉強された、Sさんの初級最後のテーブルは苺の積み木や、シナモンのフォークレスト・・・。遊び心がつまったテーブルとなりました。資格取得にむけて頑張っているSさん。初級修了、おめでとうございます。中級も楽しんでいきましょう！！
22Apr
- 花いっぱい
  桜もあっという間に散ってしまいましたが、下から葉っぱが出てきてそれもまた、きれいですね。いよいよ新緑の季節です。我が家の、ほったらかしの庭もいつの間にか、新芽に溢れ、にぎやかになってきました。そして、今年は樹木に花がたくさんつきました。ドウダンツツジリンゴサクランボローズマリーツルニチニチソウクリスマスローズそして、これから咲くのが、ブルーベリーブラシの木このブラシの木はとっても面白い花が咲きます。日頃、あまり、というか、全然手入れしてあげてないのに、目を楽しまさせてくれてありがとう。
20Apr
- ﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ講座　初級レッスン
  今月からテーブルコーディネートのレッスンをはじめられた、I さん。Enchanteeへようこそ～。これからご一緒に、テーブルを楽しみましょう！お仲間がまた増え、今年は、いろいろ楽しいことを企画できたらいいなぁ・・・と、思っております。初級4月のレッスンは基本のセッティング。I さん、お花のアレンジもとっても素敵にできました。このアレンジを使って、基本のセッティング。色合いがとってもきれいなテーブルができました。お花の色をリンクさせたコーディネート。初めて・・ということでしたが、なかなか技あり！のテーブルですね。来月はナチュラルスタイル。今回は基本のセッティングだったので、来月からは遊び心をプラスして、より楽しんでくださいね。
18Apr
- のしちゃん
  3月に中学校を卒業した下の娘。思春期真っ只中の中学生活では、楽しいことばかりではなく、いろいろと悩んだこともあったよう・・・。そんな時、娘を支えてくれたのがのしちゃん(あだ名です)。春休み、そののしちゃんが我が家にきてくれました。若い二人を迎えたテーブルは、器もカジュアルなものをチョイスしてワンプレートでおもてなし。のしちゃん、おいしいです！って言ってくれておばちゃん、うれしかったよ～。4月から別々の高校になったけれどこの二人の友情が大人になっても続いてくれますように・・・。
16Apr
- スペインバル
  家で、必ず晩酌する主人。ずっと、ビール党でしたが、健康を考えて、ワインにすることに・・・。で、食事もワインに合うものを作って！というので、ある日の夕食はスペインバルに。このところ、とても忙しくバタバタっと作ったので、種類も少しで、器も凝れませんでしたが、楽しい食卓になりました。
14Apr
- 茶器
  この春から大学生になった上の娘。今までは制服を着て登校していたので途端に着ていく服がない！下の娘はおしゃれ大好き、洋服大好きなんだけど、上の娘は面倒くさいと服を買いにいくことなんてあまりありませんでした。ということで二人で横浜にお買い物に・・・。いろんなお店をまわってランチして、お茶して楽しい一日でした。ついでに、久しぶりに「私の部屋」によってきましたが、茶器に一目ぼれして、即購入。色が赤、黄、緑と3色ありましたが、迷うことなく、黄色をチョイス。蓋の上に、お猿さんがのっていて、かわいい！ただ、これでお茶を飲むことはできないそうです・・・。
12Apr
- 春色マリネ
  マリネが大好きで、よく作ります。おもてなし講座でもマリネのレシピは結構な頻度で登場するかな。好きな食材を、その時の気分で組み合わせて、マリナードもその時の気分で材料をあわせます。最近作った中で、魚介とクレソン、オレンジのマリネは味もおいしかったけれど、何より、色が春！って感じで食べていて、なんだかウキウキしました。おなかも心も満足の一品でした。
25Mar
- 3月のテーブルコーディネート講座　その５
  今月のﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ講座、ラストにご紹介するのはSさん。前回ご紹介したSさんと同じティーカップを選ばれましたが、少し大人っぽい感じに仕上がりました。アフタヌーンティーの楽しい会話が聞こえてきそう・・・。砂時計や、トングなどの小物使いがいいアクセントになっていますね。今月で初級終了のSさん。中級クラスも思いっきり、テーブルを楽しんでくださいね！
24Mar
- 3月のテーブルコーディネート講座　その4
  さてさて、ﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ講座の今月の生徒さんの作品のご紹介、後編です。今日ご紹介するのはSさん。とてもストーリーのあるテーブルとなりましたね。まるで、ロマンチックな旅の報告会のような場面が浮かぶテーブルです。銀のトレイにレースペーパーを挟んだだけで、ロマンティック感が高まりました。旅で写した写真を入れた、アルバムなんかもフィギュアとして置いてみても面白かったかも！4月も素敵なストーリーを楽しみにしています。
21Mar
- 3月のおもてなし講座Ⅱ
  春ですねー。うちの娘たちも何とか、行く先が決まって4月から新しい生活がスタートします。さて、おもてなし講座Ⅱの今月のご提案はお弁当仕立てのおもてなしです。おもてなしに選んだお弁当箱はちょっとモダンな三段重。コンパクトで使いやすい大きさです。で、中身のほうは一段目が春野菜を使った八寸に、春はおめでたいことが多いので、お赤飯を2段目に。ラストはデザートの桜ロールです。テーブルの色は少し暗いめにして春が少しずつ近づいている様子を表現しました。センターピースの黄色い花が春がやってくることを感じさせて、うれしくなってきますね。ご参加いただいた皆様、春を感じていただけましたでしょうか・・・。来月のおもてなし講座Ⅱは白い器を使ったおもてなしです。本格的な春を淡い色のテーブルでお楽しみくださいね。おもてなし講座Ⅰはお箸で食べるフレンチです。これまた春野菜をいっぱい使ったメニューです。ご興味のある方は、ぜひ体験レッスンにお越しください。お待ちいたしております。
20Mar
- ﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ講座　その３
  続いては、Kさん。初級最後のレッスンです。一年を通して、毎回気品あふれるテーブルをつくられました。今月のロマンティックなスタイルも可愛さの中に凛としたものがあって、まさにKさんワールドです。ティースタンドを効果的に使ったコーディネート。そして、ピンクのテーブルクロスに透け感のある白いトップクロスを持ってきて、その色合わせを小物の色にリンクされたところがとっても素敵です。今月のクラフトはビーズのナプキンリング。それをレースのティーナプキンにあわせて・・・。来月から中級ですね。進級おめでとうございます。Kさんがコーディネートされる、4人テーブル。わくわくします！
19Mar
- 3月のﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ講座　その2
  初級クラスのレッスンです。今月お勉強したスタイルはロマンティック。初級クラスのみなさんの4つのテーブルが出そろいましたが私の正直な感想は・・・よく、よく、うちにある少ないロマンティックアイテムから素敵なテーブルができたものだ。です。そんなふうに感じるくらい、ロマンティックな器を所有していないので、皆さんにもうしわけないなぁと思っていたのですが、ないなら、ないで、皆さん工夫されてあるもので工夫して・・というコーディネートの基本の姿を生徒の皆さんに見せていただきました。毎月、皆さんから学ぶことが本当に多いです。ありがとうございます。ちなみに、ロマンティックな器はあまり持っていませんが、生徒の方から、「先生は乙女チックですね～」と言われます・・・。では今月も一人ずつご紹介していきます。お名前のあいうえお順です。一人目はKさん。シンプルなテーブルがお好きなKさんですが、ロマンティックもシンプルにそれでいて、可愛らしさをちゃんとプラスしたテーブルになりました。奥にまとめた、アイテムがいいですね。お花もとても効果的！ナプキンの色を変えたバージョンもあります。来月もKさんのテーブルを楽しみにしています。
18Mar
- 3月のﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ講座
  中級のレッスンの様子です。今月の課題行事はお雛祭り。Yさん、はじめての4人テーブルです。最初は少し広くなったスペースに戸惑っていらっしゃいましたが、1年でしっかり基礎をお勉強されたので、どんどん素敵なアイデアが・・・。春の色でまとめた、やさしいテーブルが完成しました。ナプキンワークでレッスンしたお雛様の折り方に2枚重ねしてきれいな着物にアレンジしたYさん。さすが、色遣いのお上手なYさんです～。テーブルにお内裏様とお雛様をお迎えして完成です。もう春はそこまでですね！
27Feb
- 2月のテーブルコーディネート講座　その５
  さてさて、2月のテーブルコーディネート講座初級のラストを飾るのは、Sさん。先日のSさんとは別のSさんです。またまた、念のため・・・。いつもめいいっぱい遊んで、さくさくテーブルを仕上げる　Sさん。今月のクラシックはお悩みでしたね～。でも悩んだかいあって、とてもストーリーのあるテーブルになりました。Sさんお気に入りの鏡のプレート。今回も効果的にお使いです。そして、ブックエンドとして古書を挟んだキャンドルがテーブルの楽しいシンボルとなりました。来月も　Sさんの挑戦するお姿を、楽しみにしております。数日に渡ってご紹介した、皆さんのテーブル。どれもこれも、そのお人柄が現れる、素敵なものばかり。今月もテーブルを通して皆さんと楽しく過ごせました。幸せなひとときを感謝です！
25Feb
- 2月のテーブルコーディネート講座　その４
  本日はSさんです。小さなお子さんをかかえて熱心にテーブルを学ばれている、がんばり屋さんです。Sさんのクラシック、プレートとお花の色をうまくリンクさせて重厚さの中に華やかさをプラスされました。ナプキンのチョイスに随分悩まれていましたが、楽しいアイディアがでましたね～。黒だと強すぎるし、オーガンジーの金だと透けてしまう。と、いうことでその２つを二枚重ねに・・。黒いリボンも程よいアクセントになりました。Sさん、これからすこーし大変になりますが、精一杯サポートしますので、一緒にテーブルを楽しみましょうね！
23Feb
- 2月のテーブルコーディネート講座　その３
  続きまして本日ご紹介するのはKさんのテーブル。先日のKさんとイニシャルが同じですが、別の方です。念のため。Kさんのつくられるテーブルはいつも柔らかな雰囲気。クラシックスタイルでも女性らしさ溢れるテーブルとなりました。キャンドルとフラワーアレンジをまとめて置いて、テーブルのアクセントになりましたね。そして、孔雀の柄のプレートに置かれたナプキンはその孔雀の羽のようにして・・・。楽しく、きれいなアイディアです！来月も　Kさんの優しさ溢れるテーブルで私を癒してくださいね～。
21Feb
- 2月のテーブルコーディネート講座　その２
  続いて、初級クラスのみなさんのテーブルです。今月の初級クラスのテーマはクラシック。うちの少ないアイテムから皆さん、とても工夫してくださいました。では、あいうえお順にご紹介しますね。本日はKさん。シルバーを効果的に使ってアンティークな世界を表現されました。アレンジした花を額縁の前において・・・。一枚の絵画のようですね～。その額縁を寝かせても写真をとってみました。飛び出る絵のようです。どちらの使い方でもお客様にびっくりしていただけそうですね。いつもテーブルにつく人に感動をあたえるKさん、来月はどんなサプライズを見せてくださるかな・・・。楽しみです。
19Feb
- 2月のテーブルコーディネート講座
  2月のテーブルコーディネート講座、今月も楽しいテーブルにたくさん出会えました。今月はこのブログで、皆さんのテーブルをじっくり、たっぷりご紹介したいと思います。まず、中級のYさんから・・・。テーマはバレンタイン。黒をベースに男性も楽しめる、カジュアルなテーブル。そこにピンクのお花でバレンタインの甘い感じを表現されました。そしてハートのモチーフも加えたいとグリーンのハート形の小皿をフォークレストに・・・。楽しい発想ですね！黒のガラス皿の上に置かれたナプキンが全体を締めてくれました。どんどんバージョンアップしているYさん。来月は初めての4人テーブルですね。テーマは雛祭り。がんばって！！
05Feb
- 恵方巻き　3分割
  2014年の節分。我が家も恵方巻きに家族それぞれ願いを込めて東北東にむかって無言でいただきました。関西から伝わったと言われていますが、私の子供の頃はこんなこと、しなかったなあ。それでも子供たちが小さい頃から親しんでいる行事なので来年も、そのまた次の年も、そしていつか孫と楽しんでみたいです。願い事の多い私はあらかじめ恵方巻きを3分割にして、それぞれ願いをこめました。・・・欲深い私をどうぞお許しください。我が家の今年の節分メニューは恵方巻き、五目豆、菜の花の胡麻和え鰆のバターソテー柚子こしょう醤油のソースお澄まし　　でした。行事食って、やっぱりいいなあ。