Enchantée　おいしい食卓 -19ページ目

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13Aug
- 紅ずいき
  関東の方にはあまりなじみのない野菜、紅ずいき。私にとっては夏の味です。幸い、私の住む地域のスーパーマーケットに京野菜のお店が入っているのでずいきも毎年並びます。1パックが結構な量なので、酢のものがたっぷり作れます。常備菜として毎日箸休め程度の量を食べられるので、下処理が少々面倒なずいきも一度つくれば楽ちんメニューです。時間が立つほど、きれいなピンク色になってシャキシャキ歯ごたえもあっておいしい！今年はとくに主人が喜んで食べています。おもてなし講座にもお出ししているのでレッスンの後、「今までどう食べるかわからなかった紹介してもらったので、作ってみたい」と生徒さんのお声を聴くとずいき親善大使の私としてうれしい！です。・・・だれにも任命されてないけどね。
12Aug
- 7月のﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ講座　まとめプラス
  7月のﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ講座、初級、中級の各レッスンの終了後はみなさんでゆっくりとランチをお楽しみいただくのですが、いちおう、毎回ワンプレートというくくりでご用意しています。あまり、たいそうなメニューはご用意できないのですが、みなさんがレッスンを終えてリラックスして召し上がってくださる、お姿を励みに毎回献立を考えています。これもまた、わたしにとっていいお勉強になっています。こちらは初級レッスンのランチ。そして中級レッスンのランチです。生徒のみなさんにもセッティングを手伝っていただいてレッスンで使ったみなさんのお花のアレンジもテーブルに並べて・・・。おしゃべりもはずんで、楽しいひと時です。さあ、9月のレッスンはどんなランチにしようかな・・・。ﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄにご興味のある方、ぜひぜひレッスン後のランチも楽しんでみてくださいね。⇒お申込はこちら
11Aug
- 7月のﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ講座　中級まとめ
  連日ご紹介しました、中級の皆さんの七夕のテーブル、いかがでしたか？先日も書きましたが、皆さんの個性豊かなところがテーブルにも表れてレッスンをしながらいろんな素敵なテーブルに出会えてとても楽しく幸せです。皆さんの中にそれぞれストーリーがあってできあがったテーブルを見ながらそのストーリーを聞くもの楽しいひと時。7月中級の見本の私のテーブルのストーリーは夜空の天の川に繰り出す、船　・・・なんですが、いかがでしょう？一つうれしいお知らせ・・・。中級メンバーのSKさん。出産を控えて7月はレッスンをお休みされたのですが、7月14日に無事にかわいい女の子をご出産されました。SKさん、ほんとうにおめでとうございます！また落ち着いたら赤ちゃんを連れてレッスンに復帰してくださいね。赤ちゃんにお目にかかれることを楽しみにしています。
10Aug
- 7月のﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ講座　中級その４
  さて、中級ラストYさんの七夕のテーブルです。ブルーにグリーンをうまく加えたすがすがしいテーブルになりました。写真ではうまく撮れなかったのですが、お皿の色が薄いグリーンなんです。ちょっぴり星をちりばめて、ロマンティックに・・・。夏の暑さを感じないで、快適な時間を過ごせそうですね。
09Aug
- 7月のﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ講座　中級その３
  昨日に引き続き、中級です。　本日はSさん。いつもパワフルで素敵な方。私もSさんから、たくさん元気をもらっています。そんなSさんのコーディネートする、テーブルも毎回パワフルで楽しさ満載のテーブルです。今回のテーマは七夕ですが、しっとりというより、和なんだけど、にぎやかな感じでこれもまた、いいですね～。このSさんも、そして今までご紹介した、KYさん、KMさんもそしてこれからご紹介するYさんもそれぞれの良さが出た個性豊かなテーブルで、だれも真似できないってところがテーブルコーディネートのおもしろいところですね。
08Aug
- 7月のﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ講座　中級その２
  ﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ講座、中級。本日はKMさん。テーマが七夕なので夜空とか星とか　から連想してブルーのイメージがあるのですがKMさんはそこをうまく外して笹の葉のグリーンでテーブルをコーディネートされました。これもまた、粋ですね～。和の中にエレガントさが感じられます。良い意味で、予想外です。こんな七夕もいいですね。
07Aug
- 7月のおもてなし講座Ⅰ
  遅くなりましたが、7月のおもてなし講座Ⅰにたくさんご参加いただき、ありがとうございました。いつものメンバーの方にくわえてたくさん体験の方も来てくださって新しい、うれしい出会いがいっぱいでした。感謝。7月は他のレッスンがほとんど和なのでおもてなし講座Ⅰのエスニックがスパイシーな気分転換になりました。ご参加くださった皆さんに一番好評だった、エスニックさつま揚げ。ピリリと香辛料がきいて日本のさつま揚げとはまた違った美味しさです。ちなみにうちの義母は鹿児島出身。その縁で鹿児島のさつま揚げを食べるようになりました。本当においしいですよね。義母はさつま揚げとは言わず、てんぷらとよんでいます。8月のおもてなし講座はお休みです。9月はナチュラルスタイルで秋の実りのおもてなし。ご家庭でできる簡単イタリアンです。普段のお料理をおもてなしに変える、ちょっとしたコツをお伝えいたします。8月中旬ごろ、開催スケジュールをホームページにアップいたします。皆様のご参加、心よりお待ちいたしております。ご興味のある方、初めての方大歓迎です！⇒お申込はこちら
06Aug
- 7月のﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ講座　中級その１
  こんにちは。今日から中級の皆さんのテーブルのご紹介です。7月のテーマは　七夕。いつもの通り、あいうえお順で・・・。まずは今月より中級に進級されたKさん。「大人の七夕ディナー」シンプルモダンスタイルです。ブルーにシルバーを加えてモダンに・・・。ご自身がシンプルモダンスタイルといわれたように本当に空間を多くとった、シンプルなセッティングです。
05Aug
- 7月のﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ講座　初級
  7月の初級は、進級されたり、履修済みだったりとでお一人だけのレッスン。ちょっぴりさみしいですが、その分、ゆっくりお話しできたり、じっくりコーディネートを楽しんだり・・・。私も楽しい時間でした。では I さんのテーブルのご紹介です。今回 I さんはテーブルに使う、きれいなちりめんを持参してくださいました。またこれが、和の涼しげな演出にぴったり！素敵なテーブルになりました。　青のグラデーションが、テーブルを粋にしてくれました。青は食欲を無くす色なので中々テーブルには難しいのですが和　独特の藍色を取り入れて日本人の夏の食卓ができましたね。これからご紹介する中級の方もそこをうまく演出されました。少人数レッスンならではのじっくり、丁寧なレッスンです。アットホームな雰囲気ですのでテーブルコーディネートにご興味のある方、ぜひいらしてくださいね！⇒お申込はこちら
04Aug
- 7月のレッスン　
  久しぶりの更新。実は・・・すーっかり、ブログを更新するということを失念していました。いよいよ、脳がヤバい?！　　(￣□￣;)!!8月はすべてのレッスンがお休みです。脳をこれ以上甘やかさないように・・・更新がんばろーっと！ではでは大変遅くなりなりましたが、7月のレッスンのご報告です。7月は初級のスタイルが　和。そして中級のテーマが　七夕。加えておもてなし講座Ⅱのテーマが　夕涼み。和の涼しげな夏のテーブルが出揃いました。明日から順にご紹介しますね。
01Jul
- 6月のテーブル講座　中級まとめ
  今月の中級はブライダルという、中々難しいテーマでしたが、皆さんそれぞれ色もスタイルも違うけれど素敵なお祝いのテーブルができました。人の大切な節目をお祝いするお手伝いができる、テーブルコーディネートって、やっぱりいいですね。皆さん、これからもテーブルに着く人々の笑顔を思い浮かべながら、テーブルコーディネートを楽しみましようね！では、見本のテーブルコーディネートと6月の中級ランチです。来月は七夕です。どうぞ、お楽しみに。
30Jun
- 6月のテーブル講座　中級その４
  さて、本日はラスト、Sさんのテーブルをご紹介します。今回は、少しいつもと違った形でご紹介します。Sさん、皆さんと同じようなご紹介でなくてお許しくださいね。テーブルコーディネート講座では各級のクラスとも、テーマに合わせてまずテーブルを作っていただくのですが、その出来上がったテーブルに、基本のセッティングができているか、どうしたらもっと効果的にテーマを表現できるか、講師(いちおう私です)が確認し、少し手を加えさせていただいています。それがこの講座での私のお仕事というか・・・。皆さん、それぞれにテーブルに思いを込めてコーディネートしていただいているのであまりいじりたくないのですが、こうしたらもっとすてきじゃないかなと提案させていただいています。その後、皆さんに喜んでいただけると密かにほっとしています。では、どんな風に手を加えているか、今日はSさんのテーブルでご紹介させてくださいね。まず、Sさんが作られたテーブルです。ウェディングパーティをビュッフェスタイルでコーディネートされました。ご覧ください。このテーブルだけでも十分素敵なのですが、より、ウェディングパーティーに見えるよう、また、ビュッフェパーティとして参列者がとりやすいように手を加えさせていただきました。でも最近は皆さんの腕がどんどん上がってきていて手直しするところがない！って感じです。中級の皆さん、私のお仕事もちょっぴり、残しておいてくださいね(笑)
29Jun
- 6月のテーブル講座　中級その3
  本日はYさん。茶色をベースカラーにした、とても落ち着いた、そして気品あるテーブルです。テーマは「しあわせを祈って」クラッシックスタイルです。ではご覧ください。茶色の中に効果的に白が使われていますね。大切な娘の旅立ちを見守る母の姿が目に浮かびます。さて、明日はラスト、Sさんのテーブルです。お楽しみに・・・。
28Jun
- 6月のテーブル講座　中級その2
  さて本日は和が大好きなSさん。なのでウェディングも和です。黒と紫を使った厳かだけど、華やかさもあるテーブル。テーマは「大人ウェディング～参列者のためのテーブル」です。パブリックスペースに長く置いたセンターピースのお花が雰囲気を作ってくれましたね。先日のEnchanteeの遠足で購入されたものがとてもマッチしました。和だけど、かっこいい感じです。
27Jun
- 6月のテーブル講座　中級その1
  さて、今日からは中級の皆さんのテーブルをご紹介します。テーマの行事はブライダル。お祝いの華やかなテーブルが出揃いました。では最初はKさんから・・。水色の涼やかな、そしてキュートなサマーウェディングのテーブルです。新郎新婦でナプキンに巻いたリボンの色が違っているんですよ。パールの飾りもかわいらしくてテーブルに合っていますね。使った器やアイテムがすべてガラス。サマーウェディングにぴったりです。
26Jun
- ブーケいっぱい
  今月の中級のテーブルはブライダル。皆さんがどんなテーブルを企画されているか、イメージカラーがしぼれないのでいろんな色でブーケを作ってみました～。お休みの日にまるで内職のように作り続けたブーケ。これだけ揃うと圧巻です。これは中級の皆さんにも作っていただくブーケです。他の色もいろいろ道具を変えて飾ってみました。皆さんにテーブルに使っていただけるかな？では明日から中級の皆さんのブライダルのテーブルをご紹介しますね。どうぞ、お楽しみに…。
25Jun
- 6月のテーブル講座　初級まとめ
  初級の皆さんのエスニックのテーブル、いかがでしたか？同じようなアイテムを使いながら全く違ったテーブル。どれも本当にそれぞれの良さがでた、素敵なテーブルです。今月より、スムースにレッスンしていただけるよう、テーブルを1台増やしました。では今月のクラフトと、レッスン風景、ランチの写真です。来月は和。またガラリと違うテーブルを楽しみにしております。
24Jun
- 6月のテーブル講座　初級その３
  さて、初級ラストは今月からテーブルのお仲間になられたKHさん。おもてなし講座のほうに来てくださっていて、テーブルも洋と和の２つの基本のテーブルは体験くださったのですが本格的に今月より始動されました。これからよろしくお願いします。ではKHさんのテーブルです。写真ではわかりにくいのですがブルーのクロスの上にこげ茶の透ける柄物をもう一枚ひかれました。これが、もう本当に素敵！お花とキャンドルの色もリンクしていていいですね～。
23Jun
- 6月のテーブル講座　初級その２
  さて本日は今月で初級を終了されるKさん。1年、早いですね～。ラストのスタイル、エスニックはご自身でも苦手とおっしゃっていたスタイル。私もどんな風なテーブルになるか、楽しみにしていました。では、Kさんのテーブルです。エスニック要素の小物を効果的に使われました。席についた方の蓋をあけるドキドキが伝わります。あえてクロスをひかれませんでしたがそれがエスニック感が出ましたね。ランナーの柄とグラスのマット感が一致していてgoodです。中級も楽しんでくださいね。
22Jun
- 6月のテーブル講座　初級その1
  さてさて、今月もテーブルコーディネート講座終了いたしました。またまた素敵なテーブルばかりですよ～。では初級・中級の皆さんの作品を怒涛の連日更新でご紹介いたします。お楽しみに～。では初級から。お勉強したスタイルはエスニックです。今月は新しくお仲間が増えました。そして今月初級修了の方もいらっしゃいます。ではまず、I さんから。先月のナチュラルスタイルでの紫の使い方がお上手でしたが、エスニックスタイルでも紫が効果的ですね。同じ紫でもスタイルによって色を分けるとは・・・。思わず拍手です。