季節到来

いよいよジビエもシーズンを迎えてまいりました。

定番のスコットランド産　山鳩＆山鶉

こちらは「山鳩のロティ　その内臓のソース」

先週は和歌山より仔イノシシが入荷しました。

こちらはテリーヌにもする予定。

レストラン・グラースではナント

ランチ￥３５００のコースからジビエ料理を提供しております

ご来店お待ちしておりますっ