サヨナラ ブノワ

Kihachiroです。

3月いっぱいで5年間働いたブノワを退職し、独立に向けての開業準備作業に力をそそいでいきます。

思えばブノワは開業準備室の頃から携わっていて、お店がオープンする8カ月前から色々な打ち合わせを

重ねてスタートさせたお店です。思い入れもひとしおです。

今回私と同時にシェフも変わってしまうのでお店の雰囲気も少し変るかもしれません。

ブノワはとてもよく知られたいいお店でした。これからもずっといいお店で在り続けますように。

サヨナラ　ブノワ。