再び宣伝活動です。

今日は寒かった・・・

そして、今日は・・・

秋田県の魚『ハタハタ』の会が開催されました

『ハタハタの会』については後日、ブログで紹介したいと思います

ってな訳で・・・

２０１１　『土龍のおせち』

の紹介をしたいと思います

今年はやります！！！

！！！！！！！！！

今年は、『土龍おせち』作ります

土龍の特製・自家製『おせち』を作っちゃいます

『土竜』　２段重特製おせち　￥１８０００

『土龍』　２段重特製おせち　￥３００００

の２種類を各数量限定で販売いたします

尚、送料別でクールでの地方発送も承ります。

写真は、イメージです。

この、おせちよりも華やかなおせちをお届けする事をお約束

いたします。

去年のグルーポンみたいに『開けたらスカスカ』な事はありません

１２月２０日を注文締切日とさせて頂きます。

もちろん

ただ今、製作中の・・・・・・・・・自慢の一品

自家製カラスミ。

こちらも、入りますよ

内容は・・・・

カラスミ、煮豆、カマボコ(山口)、数の子、イクラ、田作り、昆布、

など、定番の古き良き時代のおせちを手本に・・・

カマボコは、山口県萩市出身の田子さん。

田子さん親戚の方の自慢のカマボコを使わせて頂きます

田子さんのカマボコ・・・田子産のカマボコ・・・　　

そして、土龍ならではのオリジナルの一品も多数、加わります

品数は、両おせち共に３０品目を目指します

値段の違いは、おせちの質が異なります

量は、どちらのおせちも変わりません。

そして、そして・・・・

おせちの箱は・・・・・・・・・・・

山口県・『萩』

『美萩工芸』さんの木箱を使わせて頂きます

萩出身のお客様のご家族も萩工場で働かれています

山口の食材と山口の木箱・・・

※私は、福岡出身で萩には１回だけ行った事があります。

山口県から表彰される日も近いと思います

皆さんのご注文を、心よりお待ちしております。

お届けは、３１日。

３１日にお届けできるように全身全霊で頑張ります。

遅れちゃった時は・・・・　スミマセン

お問い合わせ

土龍　０３－６８０４－１２０５

皆さんも、２０１２年の新年を土龍のおせちと共に

迎えてみませんか・・・・

『宿命』 東野圭吾

どもども。こんばんは


ユーゴです(｀´ゞ



本日はつい先日読んだ小説。


面白かったから早く書きたくて。


こちらです！






ババーン！！



東野圭吾さんの『宿命』。



あらすじ。


高校時代の初恋の女性と心ならずも別れなければならなかった男は、苦闘の青春を過ごした後、警察官となった。男の前に十年ぶりに現れたのは学生時代ライバルだった男で、奇しくも初恋の女の夫となっていた。刑事と容疑者、幼なじみの二人が宿命の対決を果たすとき、余りにも皮肉で感動的な結末が用意される。



てな感じです。



最初の方は、まぁこう言っちゃなんですが、ごくごく普通の推理小説です。


最初の方はってかほとんど最後までですね。面白いけど平凡。



この本のすごさはラストにあると僕は思いました。



全く想像もしないラストでした。


はっきり言って犯人なんてもうどーでもいいんです。



まさに『宿命』



鳥肌がヤバかったです。



そして最後の１行。



作者もこの最後の１行に一番思い入れがあると言ってましたが、確かにジーンと来ました。






実は東野圭吾さんの小説ってあまり読んだことがなくて、この『宿命』以外にはドラマでもやってたガリレオのシリーズで、映画にもなった『容疑者Xの献身』しか読んでないんですが、面白いですねー東野圭吾。



ちょっと他にもいろいろ読んでみたくなりました。



なのでなんかオススメあったら紹介してください(*^^*)



東野圭吾さん以外も大歓迎ですので！



ではまたー(・∀・)ノ

美味しいトマトソース！

今日は、日本全国で・・・
満月が地球の影に入り、全部欠ける皆既月食が観測できた

みたいですね

月食は太陽と地球、月が一直線に並び、月が地球

の影に入る現象。皆既月食の場合でも、太陽光が地球を

取り巻く大気で屈折し、月面にわずかに届くため、赤銅色に見える。

だそうです・・・

私は、地下帝国で必死に働いていたので、ちょっとしか

見れませんでした・・・

私が見た時は、１２時前・・・

ほぼ、月が隠れる手前でした

次に初めから終わりまでの皆既月食を見れるのは、

２０１８年だそうです・・・

その頃は、地上で働きたいなぁ・・・

ってな訳で、美味しい

『トマトソース』の作り方を紹介したいと思います

材料

ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、タマネギ、トマト缶

鶏がらスープ、塩　　です。

冷たい鍋にニンニク、鷹の爪、オリーブオイルを入れ、

弱火で火を付けます。

弱火から始める理由は・・・

ニンニクの香りをオイルに付けたいからです。

初めから強火だと香りが移る前に、ニンニクが焦げてしまいます。

焦らずに弱火でお願いします。

写真のような色になったら・・・

タマネギを入れます。

この時に、ニンニク・鷹の爪を取っても取らなくてもＯＫです。

私は、最後まで入れたままです。

辛味が強い場合は、鷹の爪だけ取り除いて下さい。

そして、塩をフリフリ　(味付けではないけど、辛くならない位に

多めに入れてください)

塩を入れる理由は・・・

浸透圧の関係で、タマネギの水分が早く抜け、短時間で

タマネギを炒める事ができるからです。　

タマネギを暫く炒めて、写真のような色になったらＯＫ

そしたら、トマト缶を入れます。

トマト缶はホールトマトでもカットトマトでもどちらでもいいです。

ホールトマトを入れる場合は、潰しながら混ぜて下さい。

国産の生トマトは、火を入れて美味しい品種が少ないので

生トマトよりもトマト缶をオススメします。

煮る事、２０分位・・・
初めの量の５分の４くらいになりました。

そしたら、鶏がらスープを入れ、コトコト煮て味を調えたら完成です。

家庭で鶏がらスープは面倒なので、固形のコンソメや粉末の素で

代用してください。

出来上がりの見極めは、トマトの酸味が少なくなり甘みが増して

いればＯＫです。

皆さんも、美味しいトマトソースを作ってみて下さい

『69 Sixty nine』 村上龍

こんばんはユーゴです



今日は先日ブログで書いたように今年読んだ本の紹介をしたいと思います



それでは、記念すべき第一回に選ばれた小説はこちら！







『69 Sixty nine』
村上龍




あらすじ。


1969年、東京大学は入試を中止した。ビートルズのメロディーが流れ、ローリング・ストーンズも最高のシングルを発表し、ヒッピーが愛と平和を訴えていた。僕は九州の西の端の、基地の町の高校三年生。その佐世保北校がバリケード封鎖された。やったのは……もちろん、僕とその仲間たち。無垢だけど、爆発しそうなエネルギーでいっぱいの、明るくキケンな青春小説。


って感じなんですが。



この小説、実は作者村上龍の自伝的な、ほぼ実話な小説。



1969年という、政治的にも、音楽などの芸術的にも激動の時代に、高校三年生という人生において最も悩み、考え、そして楽しい時期を生きた村上龍の話。


かなり楽しい小説ですね。


すごくオススメです！


もし自分が高校生の時にこの小説と出会っていたら、違った今があったんじゃないかなーとか思っちゃいます。



ぬるーい高校時代だったものですから。。。



まぁそれなりに楽しかったですがね。




読んだことない！って方、あと小説を全然読まない！って人にもオススメな小説です。



是非読んでみてくだしゃい( ´ ▽ ` )

モグラからのお知らせ！！

土龍からのお知らせ・・・

土龍のＨＰ、ＵＲＬが変更になりました。

過去　www.mogura.cc

現在　www.mogura-nishiazabu.com

現在のURLは、３０分前に開通したばかりです

世界中のネット状にモグラのＵＲＬ情報が伝達するまで・・・

最高で３６時間・・・・・・・・

遅くても３６時間後には、開通すると思います。

皆様にはご迷惑をお掛けいたしますが、宜しくお願いします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　土龍

そして・・・先日、漬けた『サワラの塩麹漬け』・・・

塩麹が塩辛いので、サワラを漬けたのは、２時間くらいでした

漬けたサワラの表面の麹を手で軽く取り(水洗いＮＧ)

オーブンで焼きました

すると・・・・

麹と魚が見事にマリアージュ

想像以上の美味しさでした

早速・・・実験的に、お世話になってる山口県のお客様に

出しましたが、皆さん『美味しい』の一声

アザーーーーーーーーーーーッス

魚の他にも野菜(胡瓜、人参、蕪、など)肉(牛、豚、鶏、など)

の食材でも美味しい麹漬けが出来ると思います。

※色々な食材を麹漬けにする場合は、塩麹を食材によって

分けて下さい。

例えば、肉・魚・野菜を同じ麹で漬けない！！

特に、生で食べる野菜を付ける場合は、注意して下さい。

肉と魚は、漬けた後に火を入れるので一緒でも問題ないと

思いますが、分ける事をオススメします。

そして、肉や魚を漬けた麹に野菜を漬けないように！！

塩麹は、漬ける以外にも調味料として使うことも出来ます。

炒め物に塩麹、肉を焼くとき塩麹、魚の表面に塩麹。

漬けてない食材の表面に麹を塗って焼いても、美味しい

料理が完成すると思います

皆さんも、色々とお試し下さい。

勿論、前回のブログで紹介した『醤油のロールケーキ』も

皆さんから絶賛の声

アザーーーーーーーーーーーーーーッス

生地に醤油を加えると・・・

生地の甘さが更に引き立つ・・・

と、お客様に言われましたが・・・

ケーキを食べたお客様は、ベロベロ状態

全く、あてにしてませんでしたが、一応『へぇ～』ってな

感じで受け答えしておきました

皆さんも、『みたらし団子の味に似た様な生地のケーキ』

を土龍で如何ですか

土龍　　０３－６８０４－１２０５

※次の私のブログでは、素朴でシンプルな、美味しい

『トマトソース』の作り方をアップします！！

お楽しみに