土龍軍団ボスの所信表明演説・・・『若者よ・・・』

皆様、こんばんわ・・・・

最近は、ＦＢでのやり取りが多く、ブログの更新も・・・

さぁ～今日から頑張ります

土龍の長い長いバケーションも終わり、１０日から今年の

営業をスタートさせた土龍であります

今年も 初心を忘れず・・・

お客様あっての土龍と心に刻み、お客様に心から
喜んで頂ける料理を

提供出来るように頑張ります(^O^)／ 日々精進です

常に時代の先を走り続ける当店でありたい・・・

何年先でも、お客様の記憶に残る当店でありたい・・・

お客様を大切に、飲食業と言う仕事に拘りと誇りを持ち、

命の恩恵を受けて、生かされてる事に喜びを感じ・・・

僕らは今日も包丁を握り、食材たちと会話をする。

『今日も君は素敵だよ』　『僕とダンスしないかい？』

料理の為だったら何だってできる。　

あなたの笑顔が見れるんなら、どんな苦痛も我慢する。

言い訳はしない・・・　妥協もしない・・・

それは、僕と食材の真剣勝負。

それは、僕とお客様の真剣勝負。

あなたの笑顔を見れた時・・・私たちの苦労が報われます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　土龍軍団　所信表明

そして、昨年の末日・・・

土龍のＨＰアドレスが変わりました

www.mogura-nishiazabu.com

でございます。

今後も、更に土龍の情報満載の素敵なＨＰを作ります

皆様、お手数をおかけ致しますが、宜しくお願いします

年明け、１発目・・・・

今日も萩から日本一の魚群が届きました

皆さんに食べてもらいたい・・・

魚が甘い・・・

そうなんです　萩の魚は甘いんです

魚の味、香り、食感、余韻・・・

その全てを皆さんに知ってもらいたいです

今月のオススメ食材は・・・・

先月、解禁になったばかりの『赤ウニ』『赤ナマコ』

そして、土龍の代名詞『金太郎』

そして・・・

その他の魚たちも完璧な美味しさで皆様をお待ちしております。

夏が旬の『スズキ』

夏が旬なのに、旬の時期より美味しいと思います。

皆様・・・

今年も土龍を宜しくお願いします

ユーゴのあいさつ。

皆さん、あけましておめでとうございます。


ユーゴでございますですよ。


わたくしユーゴは去年の5月頃からもぐらで働き始めまして、大変多くのお客様に出会いました。


多くの方に支えられ、多くのことを学びました。


ほんとーに素晴らしい年でございましたです。


今年はさらに素晴らしい年になるよう、全てに対して一生懸命に頑張ります。



応援よろしくお願いします。



って僕は何が言いたいんだ？


ちょっとよく分かんなくなってきちゃったんですが、まぁそういうことですね。



あ、あと今年はわたくしのもうひとつの趣味である映画。


そっちについても、好きな映画、面白かった映画などこのブログでちょくちょく紹介したいなーと思いますです。


画像なしでごめんなさい！載せるに値する画像がなくて…


次回は必ず！



では！今年もよろしくお願いします！

新年、あけましておめでとうございます。

新年、あけましておめでとうございます。
旧年中はいろいろとお世話になりました。
心の底から感謝申し上げます。

本年も、変わらず宜しくお願い申し上げます。

今年の皆様のご多幸とご繁栄をお祈りしながら、
店の大掃除をやってる最中・・・

元旦から地震です

東京で震度４・・・　もう、勘弁して欲しいです地震・・・

そして、地震の前か後か分かりませんが、こんな雲が見えたそうです。

写真は、知り合いの方の写真を無断でパクリました。
皆さんに見て欲しいのでお許し下さい！！

この雲・・・『龍』です　　すげぇ～

今年は辰年

もぐらも漢字で書けば『土竜』と書きます。

もぐらって、土の竜ですよ

カッコ良くないですか

漢字では土竜ですが、私は龍が好きなので龍の字に変えました。

竜だとヨーロッパのドラゴン的なイメージ

龍だとアジアの龍のイメージ

そんな訳で今年は土『龍』の年

更に皆さんに喜んで頂けれる様に今年も頑張ります

２０１２　１月１０日　開幕・・・

って言っても店は休みですが、

やらなければいけないことが山の様に・・・

地元福岡にも帰れず、私はコンクリートジャングルで過ごします

私の愛犬は、明日福岡に帰るみたいで・・・

シッポを振り回しながら帰っていきました

では、皆様・・・

またお逢い出来る日を楽しみにしています

土龍 終幕。

2011 12月２８日　土龍　閉幕

２０１１年も皆々様に本当にお世話になりました

後半は、バタバタバーでブログも更新出来ず・・・

今さっき、最後の方におせちを渡し終えました

おせちのブログは来年という事で・・・

今年も色々な出来事がありました。

中でも『地震』

この記憶は、生涯忘れる事が出来ないでしょう。

たくさんの人が悲しい思いをしました。

たくさんの人が夢であって欲しいと思いました。

たくさんの人が政治家の無能さに腹立たしい思いをしました。

たくさんの人が日本人の強さを再認識しました。

たくさんの国々が日本の力になってくれました。

私たちは孤立した島国に住んでますが、一人ではありません。

『仲間』『家族』『絆』『命』『自然』

当たり前の事を改めて考えさせられる１年でした。

来年は、良き年でありますように・・・

誰もが日本に産まれて良かったと思える未来であります様に・・・

皆様のご多幸を心からお祈り致します。

今年も本当にお世話になりました。

皆々様！！　本年も格別のご愛顧を賜り、厚くお礼申し上げます！

　
来年も本物を追求し獅子奮迅の勢いで更なる高みを目指し

龍蟠虎踞。

来年も一層のご支援を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

土龍は・・・　長い冬眠生活を終え・・・

２０１２年１月１０日開幕です。

来年も皆様にお逢い出来る事を楽しみにしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　土龍　高倉　豊和
　　　　　　

『村上龍 料理小説集』 村上龍

どうもユーゴです(^^)


クリスマスも終わり、いよいよ年末ですね～。



もぐらは通常営業に加え、おせちも大慌てで製作中でてんやわんやですが楽しくやっております。



では本日も小説の紹介を。


今日はこちら！







『村上龍 料理小説集』
村上龍



前回紹介した『69 Sixty nine』村上龍さんの小説。


紹介文(裏表紙より引用)。


モチーフは料理です。ウィーン・リオ・パリ・ニューヨーク・東京・ローマ・バルセロナetc.を背景にして、悦楽の料理人
・村上龍があなたの心に運んでくれるのは、舌の恍惚が呼びさます鮮やかな生の断章です。一篇10枚、掌に乗る珠のような作品は、これこそほんとうの小説、文学世界の絶品です。ディッシュは32。心惹かれるものから、さあ、どうぞ。


て感じでして。


この本、世界中を飛び回る主人公の、各地で出会った食べ物にまつわるエピソードが１話約10ページくらいのすごーく短いストーリーでまとめられた短編集。


32もの物語が詰まってます。


『料理小説集』という題名に引かれて買ってみたんですが、これはなかなか面白かったです。


あんま料理関係ないじゃんって話しもあるんですが、それはそれでなかなか面白くて。


どうやら僕は村上龍が好きみたいです。


今は村上龍の『すべての男は消耗品である』ってのを読んでるんですが、これもなかなか面白い。


村上龍の物事の考え方、好きだなー。


こちらも読み終わったら紹介したいと思います。




ではまた(*^^*)


毎日寒いですが、みなさん風邪など引かぬように。


オルヴォワ(・∀・)ノ