土龍の休日

こんにちは(･∀･)
ジョセフです


ゴールデンウイークも今日までかな？皆さん少しはのんびり過ごせましたか？


土龍は……
今日は定休日です

けんちゃんはというと…ﾜﾝﾋﾟｰｽを見て、いそいそと今日も仕込みに出掛けました



一方で妹：ジョセフはお天気もいいので、気になっていたパン屋さんに行く事に


から近いと判断し、けんちゃんハニーの自転車を乗っ取り出発


緑が多かったので芝公園はすぐに発見


芝公園からみた東京タワー


キレーイ
と思わず言っちゃった

目的のパン屋さんに何とか到着
やっぱり…

東京のパン屋さんはどこに行ってもたくさんの人だかり
すごいなぁ
『ル･ﾊﾟﾝ･ｺﾃｨﾃﾞｨｱﾝ』さん
ベルギーからいらっしゃいました

日本はここが１号店らしいです
焼き立てを頂いたこともあり美味しかった

帰りは芝公園で森林浴

お気に入りの本を取り出して心地よく気持ちよいよい

癒やしの休日でした

『土龍日記』～ランチ～

皆さんこんにちは


土龍の助っ人:ジョセフです



…
金タワシはもういいかぁ

今日は昼過ぎから雲行きが怪しいです


ヤダヤダ…〃



そういえば
今週からランチmenuが一部変わりました


「三元豚と青菜の塩炒め定食」



新顔やね



柔らかい豚肉とシャキシャキ青菜が和風ダレとからみあって
ＧＯＯＤ


ご飯がススム




ご飯がススム


そして、こちらは…
不動の人気者


ついでに撮りました土龍の古株


「アジと白身魚のフライ定食」



です


意外とこの古株も手間ひまかかるんです


けんちゃんが毎日
嫌なカオして……


間違えました



つい本音が………



豊かなカオをして仕込みやってます


お魚もお刺身で食べるﾓﾉをフライにするので、
サクサク
フワフワﾜ
トロトロ

どれもお客様は綺麗に召し上がります

美味しいもん

2011/04/20『土龍日記』

お久しぶりのブログです。
もぐらもOPENして半年…
色々あったようで～（たぶん）


はるばる九州は福岡から助っ人参上


代表（けんちゃん）の妹：ジョセフです
兄には『トトロ』や『ポルチーニ』しまいには『金タワシ』と言われつつも…｡

めげずに土龍の手伝いしております



兄妹そろって顔が濃いらしいので……
よく沖縄や異国のハーフに間違えられますが

ﾋﾟｭｱな福岡県民です


私たちが見たい


という方は先ずいないでしょうが……



けんちゃんの作る料理は美味しいけん、私も大好きです。



西麻布は少し遠いらしいのですが…
昼も夜も足をノバシテお越しください

西麻布 独創鍋料理・酒楽和食 『土龍』

こんばんは!!


最近、インフルエンザがはやっていますね


手洗い、うがいをしてしっかり予防しましょう


私はかかざず毎日マメにやっております


みなさん気おつけましょうねインフルエンザ

先週…

たくさんのお客様


ご来店ありがとうございました



金曜日だったかな？


すごい量の日本酒を飲むお客様がご来店。


山口県、萩出身の方々



みなさんホントにお酒が大好きで、日本酒のビンが六本ぐらいあきました。



一升ビンではないですけどね


でも飲み方がすごすぎる

そして酔い具合も…



こちらの写真は金曜日の、土龍のオブジェ


自然薯、下仁田葱、完売でした



自然薯の天麩羅が好きな、お客様がいて…



どんだけ食うねん


というぐらい食べてました


みなさん笑顔で楽しそうに飲んで、食べて


何よりでした。


途中、けんさんと私も笑う事が数回ありましたが…

ホントに喜作な方々でした



またお待ちしてます




そして…その日はちょっとバタバタしてしまい



久々の土龍、洗い物RUSH


何とか終わりましたが、気付けばこんな時間

ってな感じでその日は無事に終わりました



今週も頑張ります



でわ

西麻布 独創鍋料理・酒楽和食 『土龍』

最近…

私はいつのまにか名犬…


いや迷犬…


パトラッシュ


というあだ名に変わりました


あるお客様、Nさんからも笑われました。



まぁあだ名は何でもいいですが

めげずに頑張る事です




さてさて先日、１０月以来だったかな??

久々のお客さまが来店されました。


笠間様ありがとうございました。


オープン当初、来店の際は色々と、指摘をして頂き…
今回はいかがでしたでしょうか??


結構、変化はあったんですよー


その日の料理は和と洋を組み合わせてな感じの料理で。
ご紹介したいと思います。

鱈白子、下仁田葱、コンソメのロワイヤル仕立て。

体が温まる一品です。

本日の萩直送、お造り。


本日もブリブリです。

甘鯛のポワレ、アンチョビソースとイカスミソース、ほうれん草のソテーを添えて。

ウロコつきでパリパリおいしい一品です



葱としめじのバジルパスタ、イトヨリのフリットのせ。


三元豚、肩ロースのロースト。

こちらはちょっと忙しくなりとり忘れました


笠間様もこんなに料理が出てくるのかぁ。

とご満悦


料理を運んで行った自分に、おいしいでしょ？

とわからん発言。


でも笑顔で食事されていたのでよかったです



またお待ちしております。