- 先日の情熱大陸は
- 相可高校の村林新吾 先生でした。
- ここの高校のレストラン「まごの店」は
- 結構有名なので存在は知っていましたが
- 本当にすばらしい！と
- 番組を見て思いました。
その陰には
やはり偉大な指導者がいるのですね。
番組の中で紹介されていた
「料理も教育もさじ加減が大切」ということば。
深いです。
ということで
図書館に本を借りに行ってきました。
レシピ本、見つけ。
もちろんマクロビオティックのメニューではないのですが
料理に対する思いや
盛り付けの写真など
とっても参考になりました。
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