L'esprit Mitani でのお友達とのお食事会の際、
こんな素敵なものを頂戴しました
HACCI の洗顔セットです
大したものではないんだけど・・・お店でたまたま見つけて
可愛かったので皆にプレゼント
ですって
なんかこういう、さり気ない心遣いって良いですよね～
少し前には別の子から、
前回の食事会時に撮った写真とともにラブレターを
もらいました
お友達になれて嬉しいです
これからもよろしくね
ですって・・・
なんだか最近、私はよくお手紙を頂きます。
すごぉ～く心がこもっていて温かくて嬉しいです
すっかりメールの時代になってしまった
今日この頃ですが
ちょっとしたお手紙で気持ちを伝えたり、
ちょっとしたプレゼントを贈ったり・・・
そう言ったことがさり気なく出来るように
私もなりたいな、と思っています
そしてそんな素敵な心配りをしてくれるお友達と
友達になれたことを、
私自身もとても嬉しく思っています
こちらこそ、これからもよろしお願いしますね
代官山の Maison Paul Bocuse
（メゾン ポール・ボキューズ） へ行きました
http://www.hiramatsu.co.jp/restaurants/maison-paulbocuse/index.html
こちらは、フランス料理界の巨匠 Paul Bocuse氏が、
リヨン以外で唯一、日本におけるメゾン（家）として、
代官山にオープンしているお店
氏の正統なフランス料理のエスプリを受け継いだ
三ツ星43年 レストラン「ポール・ボキューズ」の
スペシャリテ
を頂けるとあって、
すごぉ～く楽しみに伺いました
エントランス
あらぁ
行ってみて・・・
・・・気づいたのですが
以前こちらの地にあったのって "Symposion"
http://www.hiramatsuwedding.jp/symposion/index.html
じゃなかったかしら
そっか
同じひらまつの運営なので、業態変更したのですね
帰ってＨＰ見てみたら、
2007年6月に変更していたとのことでした
私がSymposionへ行ったのは二年前の秋・・・
記憶はあまり鮮明に残ってないのですが
エントランスやラウンジはあまり変わっていないかも
ラウンジ
そんなことを思いながら、進んで行くと 
ダイニングスペースはがらりと変わっていました
ダイニング（こちらの写真↓はＨＰより）
Symposion の重厚な雰囲気も、すごく好きでしたが、
こんなモダンなスタイルも素敵です
そんな雰囲気の中、気分よく
久しぶりに贅沢ディナーを頂いちゃいました
◎ アミューズ ブーシュ
◎ オマール海老のサラダ仕立て
トリュフ風味 ソース･オロール
◎ 1975年にエリゼ宮にてV.G.E.に捧げた
トリュフのスープ
◎ ドーバーソールのヌイユ添え
フェルナン・ポアン風
◎ ボジョレーの畑から届くグラニテ
◎ 特選黒毛和牛フィレ肉のロッシーニ ペリゴール風
◎ フランス産チーズ
◎ ガトー “プレジデント”
ピスタチオのアイスクリームと共に
コース全体を通して、トリュフがとてもふんだんに
使われていて 和牛フィレ肉のソースにも
トリュフが使用されていました
そしてお肉には、私の大好きなフォワグラさんが
添えられていました
とても美味しかったです
大好きなチーズワゴン
・BRILLAT SAVARIN（ブリヤ サヴァラン）
・SAINT-MAURE DE TOURAINE
（サントモール ド トゥーレーヌ）
・ROUELLE（ルエル）
・CAMEMBERT DE NORMANDIE
（カマンベール ド ノルマンディー）
・ROQUEFORT（ロックフォール）
・FOURME D'AMBERT（フルム ダンベール）
・MIMOLETTE（ミモレット）
・COMTE（コンテ）
・TETE DE MOINE （テット ド モアンヌ）
・EPOISSES（エポワス）
こんなにたくさんのチーズが揃えられているなんて
さすがですよね～
お腹いっぱいで、お料理は残してしまいましたが
チーズは、少しずつ全種類頂いてしまいました
チーズの状態がすごぉ～く良くて、美味しかったです
そして今回、私が始めて頂いたのは
”ルエル”と言うチーズ
ちょっと調べてみました
ROUELLE（ルエル）
・フランス ミディ・ピレネー地方
・山羊乳製
・1997年の「コンクール・ナショナル」で金賞を受賞した
のをきっかけに注目されるようになり、2006年春の
コンクールで再び金賞を受賞
・「ルエル」とは「輪っか」という意。その特徴ある形は、
ガリア時代の車輪型の貨幣を「ルエル」と呼ぶところに
由来すると言われている
そうなんだぁ・・・
何はともあれ、クリーミーでとても美味しかったです
ワインは
2002 Chablis 1er Cru Montmains, Domaine Regnard
2003 “F” Merlot, Dmaine Skalli
を頂きました
お勧めされただけあって、お料理とのマリアージュも
抜群でした
そして、お腹いっぱい・・・と言ったら
小菓子は、包んでくださいました
六本木や銀座には、カジュアル版の
Brasserie Paul Bocuse があります
以前、そちらへ行ったことがあるのですが、
お手頃なお値段 
で、とても美味しいお料理を
頂けました 
そしてなんと今回知ってしまったのですが
平松氏の視線で選び抜かれたこだわりのワインが
今年の春からワインショップ「エノテカ」とほぼ同価格：
ボトル4,000円～、グラスシャンパン800円～と、
レストランでは考えられない驚きの価格で
提供されているとのこと
http://www.hiramatsu.co.jp/restaurants/
高級な Maison へは、ちょくちょくは行けないので
次回は Brasserie でたくさんお酒を頂こうかな～
などと思っています
とても幸せに・・・大変美味しく頂きました
ご馳走様でした
自由が丘にある鰻八沢川へ行きました
http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131703/13017647/
最初、１Fのテーブル席に案内されたのですが
2Fのお座敷を希望し、案内して頂きました
だって・・・・
こんなに落ち着く場所なんですもの
自由が丘に居るのを忘れてしまうような、
ちょっと昔懐かしいような空間です
お通し
イカのたらこ和えです
ごま油が少し香って、すごく美味しかったです
今度真似して作ってみたいと思いました
湯葉のお刺身
水菜のサラダ
肝焼き
うな重
うな茶漬け
どれもとても美味しかったです
でもなんと言っても・・・私が一番好きなのは肝焼き
日本酒が進んでしまいました～
1Ｆには、結構お客さんが入っていたのですが、
2Ｆのこちらのお部屋は私達だけだったので
本当にのんびりさせて頂きました
そんな風にのんびりとした時間の流れを感じながら、
とても美味しく頂きました
ご馳走様でした
お友達からのアメリカ旅行土産で
Casina Rossa 社のトリュフ塩を頂きました
http://www.williams-sonoma.com/products/sku9809500/index.cfm
瓶を開けた瞬間に、トリュフの香りが広がります
グリル野菜に付けたり、お肉に付けたり・・・
あっと言う間にはまってしまいました
アメリカの高級スーパー： WILLIAMS - SONOMAで
＄28だったそうですが、
日本の DEAN & DELUCA あたりで買うと
7,000～8,000円もするそうです
高級ですが、本当に少し付けただけで、簡単に
お料理があっと言う間に美味しくなるので
とってもオススメです
パスタに使っても良さそうです
ちなみにこちらの商品はイタリア製なので
イタリアで買えばもっと安く手に入るのかも
大切に頂こうと思います
ご馳走様でした
突然ですが
皆さんのお宅の、玄関の下駄箱の下って・・・
どうなってますか
私の家の下駄箱の下は少し空いていて・・・
そこに、よく履く靴などを置いたりしています
つまりこんな感じ・・・
習っているインテリアのクラスでの、
先日のテーマは『玄関』でした
その授業で、先生に
「まさか皆さんは、靴箱の下に靴を置きっ放しに
したりしてないですよね～？」
と、言われました・・・
えっと・・・
置いてます
確かに・・・
小さい頃から母にも
「靴を出しっ放しにしてはいけない」
と、よく注意されていました
でも、ついつい置いてしまっていました・・・
先生曰く、
「ここはニッチのように、
何かを飾るスペースとして使うべき」
とのこと
そこで、早速飾ってみました
まぁ～どうでしょう
生活感溢れていた玄関が、少しだけですが、一気に
"ゆとり"のある空間に生まれ変わった気がします
ほんのちょっとした工夫で、こうも変わるものなんですね
忙しさの中で、ついつい色々なことが粗雑になりがち
な私ですが こういったほんの少しの"ゆとり"や"素敵"
を身の周りに散りばめながら、
丁寧に生きていきたいと思います
