チーズの日の夜に♪

またまたアップが遅くなりましたが

先一昨日、11月11日はチーズの日でした

こんな日は折角なので、お外でちょっとづつ色々

頂きたかったのですが、習い事で帰りが遅くなってしまう為、

3種類だけ買って帰り、お家で頂くことにしました

見てみて～

このチーズボード、見えますか～

可愛いですよね

ねずみちゃんがいるチーズボードなのです

しかもナイフが付いているので、カットしながら

食べれて、すごく便利なのですぅ～

チーズプロフェッショナルの資格をとった時に

姉からお祝いで頂いた大切な品です

さてさて今回購入したチーズは三種類・・・

簡単にチーズの説明を書いてみます　

　　（上から時計回りに）

　 Etivaz （エティヴァ）

　　・スイス原産

　　・牛乳製の加熱圧搾タイプ

　　・5/10から10/10までの期間にアルプスの放牧地

　　　（＝アルパージュ）で作られる

　　・濃厚な香りが広がります

　　Sainte-Maure de Touraine

　　　（サントモール　ド　トゥレーヌ）

　　・フランス　ロワール周辺

　　・山羊乳製　

　　・薪のような長丸の形が特徴的なチーズ

　　・中央に一本藁を通し、表面には木炭の粉が

　　　まぶされています

　　Blue Stilton（ブルー・スティルトン）

　　・イギリス原産

　　・牛乳製

　　・ポートワインとの相性がとても良いです

　　・ロンドンから130Km ほど北に位置する"スティルトン"

　　　と言う町の、ベル・インと言う旅籠屋でチーズを

　　　食べた紳士が1727年に書いた

　　　Tour through England and Wales という本の中で、

チーズの美味しさを紹介したことで知られるように

　　　なったそうです

ちなみに白い器の中は、ドライフルーツのラム酒漬け

特に、Blue Stiltonとの相性が抜群でした

また、今回の Sainte-Maure de Touraineは、

MOFのロドルフ・ムニエ氏熟成の逸品

MOF（＝Meilleur Ouvrier de France/

国家最優秀職人） とは、国が認めた名誉ある称号で、

分野ごとに厳しい審査を通り抜けた人物、つまり最高の

技術を持つ職人にのみに資格が与えられるもの

その栄誉は日本の「人間国宝」に相当すると

言われいて　職人にとってMOFに選ばれる事は、

最高の栄誉と言え、フランス国旗を象徴するトリコロール

カラーを襟に入れた白衣の着用はMOFのみが認められて

いるそうです

・・・・・・

と、長々と説明を書きましたが

今回のロドルフ氏熟成のSainte-Maure de Touraineは

すごく熟成が進んでいて、周りはねっとりと濃厚、

中心の方は酸味が残った、とても素晴らしい味わい

のまさに逸品でした

ホントにさすがロドルフ氏

という感じの驚きの味わいでした

ロドルフ・ムニエ氏他、フランス有名熟成士さんのスペシャリテチーズ

↑こちらから見れます

チーズの日の夜に・・・とても美味しチーズを頂きました

ご馳走様でした

Christmas is coming!!

今年もクリスマスがやってきますね

街にはクリスマスのグッズが並び、クリスマスイルミネーションも

いたる所で見え始めていると言うのに、

先週末まで、うちにはまだこんなものが

・・・・

えっと。

Halloween の飾りです・・・

で、4歳の甥っ子が、週末家に遊びに来て言いました・・・

　　「くっこ、おかしいよねぇ～もう11月なのに

　　ハロウィンは10月だよ」

って・・・

えっとぉぉ

早く片付けなくちゃと分かってはいたんだけど

早くクリスマスの飾り付けをしたいとは思って

いたんだけど

なかなか忙しくて・・・

という言い訳は通じるはずがなく・・・

おかしいよ、おかしいよ

と何度もしつこく繰り返し言って帰っていきました

はい・・・そうですね、すみません

と言うことで、週末に片付けをして早速、

クリスマスの飾り付けをしました

　　2年前に GUMP'S http://www.gumps.co.jp/ 　

　　で購入したクリスマスツリー

GUMP'S は私にとっては高級ですが、とても上質なものが

揃っていて、欲しいものがたくさんです

　　　フランスに行った際に購入したクリスマスオーナメント

"le Cedre Rouge" と言う名のフランスでは有名なお店で

素敵なものをたくさん扱っています

いまはクリスマスソングを聞きながら、近づいてくる

クリスマスを心待ちにしています

ちょっと早いですが、今年も皆さんに

素敵なクリスマスが訪れますように・・・

Magnificence Flower の食器

すごぉ～く愛らしい器を買いました

　　　早速、我が家のカップボードに仲間入り

ねっ、かわいいですよね～
って、自己満足かしら

假屋崎省吾の世界展のお土産コーナーで

売られていました

しかも・・・

なんとこれで5,000円くらいでした

最後の一点だったのですが、他にも色々あるようで

同封されていたパンフレットにはこんなかわいい

食器たちが

今度これ欲しぃぃ～

あれっでもこれって、どこで扱っているのかな

と思い、調べてみました

色々調べたのですが、デパート等では扱っていない

ようでした

で、ネットで販売されているのを発見

Magnificence Flower の食器を扱っているお店

↑ここから見れます

なんだか眺めているだけで幸せな気分に・・・

少しずつ色々揃えていきたいな～と思います

假屋崎省吾の世界展

だいぶアップが遅れましたが

先週末、目黒雅叙園で開催されている

"假屋崎省吾の世界展" へ行きました

http://www.kariyazaki.jp/

　　　会場内は撮影禁止の為、入り口の写真です

9/21 のブログに書いた通り、前回

新宿高島屋で開催されていた同イベントに行き

とても感動しましたが・・・

今回更に感動・・・

使っている花材だったり、空間全体の雰囲気としては

前回のものと似ているのですが、

歴史ある雅叙園の「百段階段」に飾ってあり、

その歴史を感じる重厚感と合わさって、お花の美しさが、

更に際立たされていました

そしてまた疑問

　あんな大きなスペースに、様々なお花を飾るのに

　どうやって全体のバランスをとるんだろう・・・

なんと表現してよいのか・・・

上手い表現が見つかりませんが

とにかく本当に感動的な素敵な空間でした

　　雅叙園内は秋らしい雰囲気に包まれていました

　

でもこういうイベントって、

ちゃんと早めに行った方が良いですね

きっと毎日手入れされて、部分的にお花の入れ替え等も

されてているのでしょうけれど、

お花たち、部分的に元気がなくなっていました

開催は11/9（日）までのようです

まだ行かれていない方は、お急ぎ下さい

バレエの発表会

週末に、お友達のバレエの発表会に行きました

同い歳（＝30ウン歳）のお友達なのですが

彼女は1年ちょっと前から習い始め、今回初めての

発表会とのことで、ちょっと緊張していたようですが、

とても楽しそうに、素敵に踊っていました

・・・

彼女からは、いつも色々な刺激をもらっています

大学を卒業して、一流企業の営業を数年頑張っていた

かと思ったら、退職し

専門学校へ通い勉強 ・・・・

今は一流ジュエリーメーカーでジュエリーデザイナー

をしています

10/18のブログに書いた、マンダリンで結婚式を挙げた

お友達の指輪も彼女がデザインしたものです

今回のバレエの発表会には、他にも

私達の年齢に近そうな方々が大勢いらっしゃり、

皆さん、とても楽しそうに踊られていました

私の周りには他にも、色々なことに挑戦し続けている

お友達がたくさんいます

歳を重ねるにつれ、新しいことへ挑戦する気力や勇気を

失いがちだったり、腰が重くなりがちだったりしますが

いつまでも色々なことに挑戦し、楽しみながら

過ごしていきたいな～と思いました

そして、そんな刺激や活力を与えてくれるお友達に、

日々感謝です

ありがとうね