先ほどの the apartment のブログ
http://ameblo.jp/table-coordinate/entry-10190692615.html
にて、ロマーノ・レヴィ氏のグラッパについて少し触れましたが、
もう少し書いておきたいと思います
『世界にたったひとつの至宝のグラッパ』
『天使のようなグラッパ職人』
・・・・
そう称される、イタリア最高のグラッパ職人
ロマーノ・レヴィ氏が、一本一本丹精こめて
作ったグラッパ
今ではイタリアにもほとんど無い「直火蒸留器」
と言うものを使用して、頑固なまでに昔からの造り
にこだわり、自家蒸留を行い作っているそうです
そして、そのボトルのラベルは、
その日出荷する分だけを、氏が自ら手書きするため、
醸造所の前には、いつも長蛇の列が
一枚一枚手書きで書かれたグラッパのラベルは
全て違い、世界に2つとないもの
とても温かみのあるデザインは、
ロマーノ・レヴィ氏の人柄がよく表れているようです
ラベルには、身近にあるもの、そのとき目に入ったもの、
メッセージや詩・・・等々を書いていたそう
凡人の私には、
「そんなに毎日書いてたら、描くこと尽きちゃうんじゃない？」
などと思えてしまいますが、
でも意外と尽きないものなんですって
相田みつをさんの詩に：
「うつくしいものを美しいと思えるあなたのことろが美しい」
とありますが、
そういう言うことでしょうか・・・
もしかしたら私は、身の回りにあるたくさんの
美しいものを見逃して生活しているのかもしれません
・・・
なんて、ちょっと脱線してしまいましたが
ロマーノレヴィ氏のグラッパは、
そのラベルの素晴らしさから、コレクターズアイテム
としても人気がありますが、その希少性だけでなく
味わいが、とてもとても深いグラッパです
葡萄は、地元産のバローロ、バルバレスコなどの
ネッビオーロ種、バルベーラ種、ドルチェット種、
その他モスカート種やアルネイス種等・・
熟成樽はオークを中心に、アカシアや栗、
サクラ、ホワイトアッシュと様々で、
熟成年数は２年位～忘れていた数十年物まで
つまり、樽ごとに味が全く違うのです
そんな素晴らしいグラッパを作り続けてきた
ロマーノ・レヴィ氏・・・
今回、初めて知ったのですが、
2008年5月に亡くなられたそうです・・・
なんだか寂しいですね・・・
ちなみに、ロマーノ・レヴィ氏のグラッパ
の価格は、氏が亡くなられてから、
急騰し続けているそう
今後も価格が上昇し続けることは間違いない
＆いつか手に入らなくなってしまう品なので・・・
と言うことで、早速に購入しました
ご興味のある方はこちらからどうぞ↓
ロマーノ・レヴィ氏のご冥福をお祈りしながら、
味わい深いグラッパを、氏に感謝しつつ、
ゆっくりと頂きたいと思います