パンケーキが食べたい病

とある日曜日のブランチ・・・と言いたいとこだけど、ホントはランチ。

パンケーキの焼き色がイマイチなのはスルー願います

たまに襲われる、パンケーキが食べたい病。

甘いおやつなパンケーキが欲しい時もあれば、お食事系の時も。

私の場合、大体はお食事系が食べたくなります。

生地は甘くないようにして、チーズスプレッドとか、オリーブとかを一緒に食べる。

マリネやディップはあるものでちゃちゃっと。

何にでもわりと相性が良い MASI　Passo Blanco 2009 はお気に入りワイン。

ランチワインにもぴったりのキレの良さ。

＜ツナと玉葱のディップ＞

・玉葱をみじん切りにして軽く水で洗い、良く水切りする。

・ツナ缶とみじん切りの玉葱を合わせ、マヨネーズで和える。

・塩と胡椒で味を調える。

マヨネーズの入れすぎに注意。

玉葱の風味を損ねないように、玉葱の洗いすぎも注意！

＜プチトマトとハムのマリネ＞

・プチトマトは洗って縦半分に切る。

・ハムは短冊に切る。

・トマトとハムを混ぜ、オリーブオイル、ワインビネガー、塩、胡椒でマリネする。