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先日楽しみに寝かせておいた
いただきもののこちらのワインを
飲みました
（飲みかけすみません）
アイスワインのように
甘くて美味しい稀少なワインなのですが、
それを今回開けて飲んだら、
なんだか変な匂いがして。
ワインを飲んでも始め変な味がする
これと同じワインを
２本開けて飲んだ事があるのですが
（全ていただきものです
）
その時は美味しくて美味しくて
めちゃくちゃ感動したんです
全く同じワインのはずなのに
今回はまずい
夫と一緒に飲んでたので
変な味するね〜と話してたら夫が
これがブショネってやつか！！
と言い出して
何それ？ブショネ？
初めて聞いた！
ブショネとは
汚染されたコルクにより
ボトル内のワインの品質が劣化する現象
のことらしいです
主な原因は、コルクに潜んだ細菌と
消毒に用いられる塩素によって、
TCA（トリクロロアニソール）という物質が
発生するためだそうです。
ブショネが発生する確率は約5％。
この5%に当たってしまうなんて
ちなみにうん十万する高級ワインでも
このような事があり得るんだそう。
試しにコルクの匂いを嗅いでみると・・・
く、臭い〜
なんだろう、
カビのような匂い？
とっても表現しづらいのですが。
せっかくせっかく楽しみにしてたのに
飲めなくなってしまいました
こんなことあるんですね
まだまだ知らない事が沢山あります
（そういえば夫よく知ってたな）
ちなみにお店でもし同じような事があったら
取り替えて貰えるそうなので
飲む時は注意して下さいね
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