ここしばらくはワイン漬けの日々を過ごしておりましたが、
久しぶりにヒットなワインに出会えたので、ブログネタにしようかなと。
ホントはボジョレーの予定だったのだけども。
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今日、飲もう！と思って温度管理まで徹底の上、コルクを空けたのは、
スペイン、バスク地方の地酒で、。
「チャコリ・グルチャガ2009」
微発泡の白ワインです。
チャコリを飲むのは初めてだったんですが、おいしかったです
私好みに、ライトで香り高くて
酸も個人的には好みなくらいで、果実のアロマが心地よくて、
ミネラル感もありました。
まぁ、一本空けた後に気付いたんですけど、アルコール度数が低めで、
１０．５％しかないんですね。
飲み足りなくて、その後他のお酒に少々手が伸びてしまいましたが・・・。
（明日仕事やのにぃ）
このチャコリ、よくよく調べると、パカー９１点なんですね～。
金額もお手ごろで、１６００円くらい。
なかなかお得です
色んなＨＰにも出ていたけど、料理は魚介があいます。
しかも日本的な鮮魚の料理にもマリアージュすると思います。
（あまり料理には詳しくないけどね！）
ちなみに飲み方としては、あまり冷やしすぎずに、
グラスはワイングラスではなく、平たいタンブラー型のグラスがいいらしい。
高いところからグラスめがけて勢いよく注ぎ入れて飲むのだそう。
あ～夏に出会いたかった！
レモンを絞った、シーフードのサラダとか前菜とかめっちゃ合いそうだもの・・・。
ん～ん。また買っちゃうかも
チャコリ飲んだ方で、「これは！」ってのがさる方は是非教えていただきたいなぁ。
今年の夏はイタリアのフリッツァンテにはまってたけど、チャコリも捨てがたいのを知ってしまったぁ。