きっましたぁぁ、久々のヒット
しばらくスパークリングだったり、安めのシャンパーニュで過ごしていたからなのかは定かじゃないけれども、
ブーケですでにノックアウトです
そのシャンパーニュの名前は、
ラウル・コレ・シャンパーニュ・カルト・ぺルル
日本ではまだ今一認知度ないみたいだけど、
カルト・ぺルルは2008年秋初リリースみたいだから、しかたないのかな。
因みにあのアイ村で造られたシャンパーニュです
日本でいう農協さんがつくっているので、安く、お手頃に入手できるんです
定価で5000円くらい。私は某ネットSHOPで4000円くらいで買いました。
勿体なくてなかなか飲めなかったけど、
せっかくだから、シャンパーニュだけを楽しもうと週末に開けちゃった
もうコルクを抜いた瞬間にビビっときましたね。
「あ、私これ絶対好きだ」ってね。
葡萄の比率はピノ・ノワール45%、シャルドネ40%、ピノ・ムニエ15%
酸味も強すぎずに、果実味豊かでミネラル感もあって…
シャンパーニュの王道の味なのかもしれないけど、とにかくバランスがいいなぁと感じました。
泡もクリーミー。
ラウル・コレの他のシャンパーニュも飲んでみたぁい
と思ったので、最近買ったシャンパーニュの本をペラペラ･･････
カルト・ぺルルしか日本には入ってきてないらしい…
でもめげずに今日検索したら、どうもそんなこともないのかな？
飲みたいシャンパーニュリストにオンリストです