「家系」とは
横浜にあるラーメン店「吉村家」を源流とするラーメン店群や、吉村家に似た豚骨醤油ラーメンのジャンルを指します。
「家系」という名称は、吉村家から独立した店舗の多くが「〇〇家」という屋号を使用していたことから定着しました。
家系ラーメン店のライス食べ放題とは、ラーメンを注文した顧客がライスを自由に、何杯でもおかわりできるサービスです。
↑ ライスバー ↓
サービス内容
ご飯保温器の有るライスバーには、ニンニクやお新香、刻み玉葱、豆板醤などと合わせて楽しむことができます。
終日無料でお替りも自由、お米の物価高騰の中でも手軽にお腹いっぱいになれるため、顧客に喜ばれています。
23日、餃子を食べに行ったら「ライスバー」に「ライス食べ放題中止のご案内」が貼ってありました。
↑ お知らせ ↓
無料での食べ放題が3月1日から100円の有料になるというものでした。
家系ラーメンは1974年に吉村家が創業して以来、急速に店舗数を増やし、現在は全国に約2,000店弱あると推定されています。
特筆すべきはサービスでお代わり自由なライスです。
この手の御飯は安いコメで雑に炊かれている印象がありますが、此処のお店は良質の国産米を使っています。
私は、家系ラーメンは好みでは無いので一度食べた切りですが、此処の焼き餃子が好きで、ランチタイムによく利用しています。
焼き餃子とハイボール
焼き餃子とハイボールは相性が良く、多くの飲食店で提供されている人気の組み合わせです。
特に、餃子の油分やしっかりとした味付けをハイボールの炭酸がすっきりとさせてくれるため、食が進みます。
餃子のタレ
私は酢が苦手で使いません。
自宅では私専用の辣油を私が手作りしたものを使っています。
↑ タレ皿にはラスイパーにあるトッピングから擂り下ろし大蒜を ↓
↑ 擂り下ろし大蒜に辣油と醤油を ↓
焼き餃子の魅力
焼き餃子は、皮はパリパリ、中はジューシーな食感が特徴です。
肉汁が口の中に広がり、食べ応えがありまごま油の香ばしさも食欲をそそります。
↑ ラスイパーにあるトッピングから刻み玉葱を追加 ↓
ハイボールとの相性
ハイボールは、餃子の油分を洗い流し、口の中をさっぱりとさせてくれるため、餃子との相性が抜群です。
ウイスキーベースのハイボールだけでなく、紹興酒をソーダで割った「ニイハオハイボール」も餃子によく合います。
ボンボンドロップシール
株式会社クーリアが展開する立体的なシールシリーズです。キャンディやしずく、宝石のようなぷっくりとした見た目と透明感、ツヤ感が特徴です。
↑ お知らせの横や店内にボンボンドロップシールが ↓
特徴
立体感とツヤ感 光にかざすとキラキラと輝く、樹脂でコーティングされたシールです。
多彩なデザイン オリジナルデザインに加え、サンリオやディズニー、たまごっちなどの人気キャラクターとのコラボ商品も豊富です。
人気 子どもから大人まで幅広い世代に人気があり、特にSNSでの投稿がきっかけで品薄になるほどの大ヒット商品となっています。
安全性
小さな子どもが誤って口に入れたり、けがをしたりしないよう、年齢や発達段階に応じた使用が推奨されています。
