糖尿病対策として、糖質制限を始めて1週間。
今夜は子供達のリクエストで餃子になった。
糖尿病宣告を受けてからと言うもの、スーパーなどで成分表をチェックしてから買うようにしている。
なんとなしに餃子のパッケージを見ると、なんと炭水化物の量がひどく多い！
なんで？！と思ってよくよく考えると、餃子の皮が小麦粉でできている事に気づいた。確か、本場中国では餃子は主食だと聞いたことがあったような。
思えば、中華料理屋で「餃子とラーメンとライス！」と食べるのがある意味定番であったが、主食を3種同時に食べていたのだ。
正に脅威の炭水化物コンボであるのだが、あの食べた後の満足感と幸福感を、もう味わえない体になってしまったのだなぁ、としばし寂しくなった。
が、この先長く健康に生きていくためには仕方なく「ラーメン餃子セットライス付き」を一生封印する事を心に誓ったのだった。
餃子はその後、大量の野菜サラダと共に主食としていただきました。
つづく