毎日、ご飯を作るのが大変なあなたへ
武蔵野市のプライベートサロンで
家庭料理のコツを学べる教室を開催
料理研究家の北部里美です。
（最寄JR三鷹、吉祥寺駅、徒歩圏内）
いつもいいね！とフォローを
ありがとうございます。
心より感謝しています。
料理レッスンは来月１１月
２６日（火）、３０日（土）に
果物と発酵食と米粉スイーツ開催します！
クリスマス風にしてみました
こちらからご登録できます
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種村先生は、なかなか聞きにくい
実家の相続のリアルな話や質問に
お答えしてくれます！
無料なので、練馬区、武蔵野市の
ご近所さんはぜひお越しください。
毎日、ご飯を作るのが大変なあなたへ
ワタシ、こーみえてコンビニのパスタ
ワンタンスープや、肉まん、カップ麺
をお仕事ランチで食べます。
やっぱりデスクワークするとメニュー
考えるの、めんどくさいです…
わかります、ご飯作るの大変なの。
だからこそ、作った方がいい。
まず理屈を話すと、外食は
とにかく高塩分でハイカロリーと
いろんなモノがトゥーマッチ⤴️
食べすぎて、むくんだり、太ったり
便秘になる要素しかないです
ま、気持ちも急いでるしあまり
味わってないですよね。
料理はセルフケア。
あなたのカラダの声を聞く時間で
あなたのためだけの時間で
あなたのために作り上げる料理
料理は自分のことに向き合う、
マインドフルネスな時間なんです。
昨日の晩ごはん
毎日できる、とても幸福な時間
プロの料理人ではないので
特別なうまさ、美味しさではなくて
シンプルな作り方、味つけの
ゆるっとざっくりな美味しさと
あなたを愛しむ、その思いが料理の
味になってるんです。
だから、子どもたちはどんな外食より
お母さんの手料理が最高に美味しい。
コレ、ほんと理屈じゃなくてね
お母さんの愛を食べてるんだよね。
そんなココロとカラダをつなぐ
料理作りのサポートをさせていただく
そんな思いをこめて、教室をはじめました。
１１月レッスンは、ちょっと材料に
こだわったシンプルなスイーツレッスン。
４０代以降のプレ更年期の女子は
とくにタンパク質→筋肉量をキープ
するためにも糖質制限しちゃダメ！
大人は大量に炭水化物を食べなくても
よいですが、少なすぎるとタンパク質
をエネルギーとして使ってしまいます。
すると、タンパク質→筋肉が増えな
いどころか減っていきますよ。
バストやお顔のほおがゲソってなり
痩せてほしい、太ももや首から肩周り
が太るんだよね。
じゃあどんな糖質が良いの？
砂糖なしでどう作れば良いの？
をレッスンで実際に体験できますよ！
血液の質は、食事の栄養で決まります。
食事の栄養は、腸から吸収されて
不要なものはお通じで出しますから
ダイエットじゃなくて、適正体重に
なっていくんですよね。
作り方を一工夫して、より栄養を
吸収しやすくしましよー！
そしていまのあなたに必要な栄養を
しっかり取り入れるメニュー作りが
大事ですよ
すぐ手に入る食材や調味料で、
すぐスタートできます！
旬の野菜や食べ方を楽しむことも
大事なので、お伝えしています。
もちろん美味しさもチョー大事に
しています
１１月からは、女子のメンタルに
強く影響する生理、つまり女性の
カラダの仕組みからお伝えする
zoom講座も準備中です♪
メンタルも腸も生理もグタグタだった
アラサー時代に知りたかった知恵を
ギュッと詰めこみ、お届けします！
料理教室、食べること研究所は
同じ素材でも味つけや作り方でメニュー
の展開ができ違いを出せる、つまり
レシピを見なくても作れるようになる
を目標にしています。
さらに、基本の５大栄養素に様々な
食養生の考え方を組み合わせて
あなたにちょうどよいバランスの
食習慣作りをご提案していますよ。
食べたものが、あなたのカラダと
ココロを作ります！
以前のレッスンのご感想です。
愛おしいですね
お味噌汁もすごく野菜の旨みや甘さ
が出て、美味しくて、ほんとうに
ごちそうお味噌汁でした。
ホッとする味わいです…
玄米味噌を作ってる途中から香りが
よくて出来上がりが楽しみです。
味噌汁の作り方も全く今までと違い、
美味しくて感動でした
ヘルシーなスイーツが食べたくて
何度もアレンジして作ってます。
子供たちも美味しいって、よく食べてくれます。
人参が苦手でしたが、今回の人参を使った米粉スコーンやクレープは美味しくて、好きになりました！
揚げた高野豆腐も味シミがすごく美味しいし、切り干し大根とトマト合ってて、トマトの味が濃いです。
塩と醤油だけで、こんなに野菜のお味がするなんてビックリです。すごく甘さがでてる！
こんなにいろんなお野菜を一度に食べること、なかなかないですね。
どれも美味しくて、全部また
お家で作りますね。
米粉パンケーキは本当に簡単で
楽しくて、美味しいです！
料理も作り方で味が変わったり
腸活のことも詳しくて、とても
勉強になりました。
レシピ本や動画を見ながら作ってわからないことが、教室で習うとわかりますね〜！
切り方なんて誰も教えてくれないし知らなかったです。
他のお教室のレシピはほぼ自宅で
つくらないです。
前回は、切り干し大根のトマト煮が
美味しくて、毎回倍量でツクオキ
しています。
スープも材料を変えたら、味が違って
この組み合わせが美味しい理由が
わかりました。
アレンジできるようになれると
お料理も楽しいですね！
レッスンに参加するとこんなことが
できるようになります。
•料理のイロハ、基本の作業から実践
少人数なのでその場でわかる。
・材料の個性から味付けの展開を考える
基本を解説、作れるメニューが増えます。
・お財布にやさしい買いやすい調味料
でカラダにやさしいメニューが作れます。
・レシピなくても、スーパーの食材を
見ながらメニューを組み立てます。
・下腹部のポッコリがスッキリ、
好きなファッションが楽しめるようになります。
・生理痛やPMS、生理不順が気にならない軽さになっていきます。
・ストレスや生理前のドカ食いが減り、
毎日、楽しくおやつが食べれます。
・最低限のお手入れで化粧ノリがよく
メイクもキレイに映えるツヤ美肌へ！
・よく眠れる、疲れにくいカラダへ。
・様々な不調からくるイライラが減り
ココロも穏やかになります。
・パートナーやお子様とのココロのつながりがより深まります
日々の変化と調和しながらあなたらしく
過ごせる基本は、楽しく食べること！
なので、当教室では最終的に
同じ素材でも味つけや作り方でメニュー
の展開ができ違いを出せる、つまり
レシピを見なくても作れるようになる
を目指し、基本の５大栄養素に
様々な食養生の考え方を組み合わせ
あなたによいバランスのメニュー作り
もご提案しています。
もちろん初めてでも少人数制なので、
ご自宅のようにリラックスして
お料理を楽しんでいただけますよ。
筋トレで基本的な解剖学も学び
美容系サロンレベルのセルフケアも
お伝えしちゃいます
何を食べたらいいのか、迷わない！
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定期的にお届けしています。
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