毎日作る料理とあなたの健康が合わないのはなぜか？
武蔵野市のプライベートサロンで
家庭料理のコツを学べる教室を開催
料理研究家の北部里美です。
（最寄JR三鷹、吉祥寺駅、徒歩圏内）
いつもいいね！とフォローを
ありがとうございます。
心より感謝しています。
料理レッスンは来月１１月
２６日（火）、３０日（土）に
果物と発酵食と米粉スイーツ開催します！
２６日はあと２名様ご案内できます。
米粉や発酵食といったヘルシー食材
の使い方や、糖質を知ってカラダに
負担ない食べ方など、食につながる
アレコレを楽しく学べますよ
こちらご案内ブログです
種村先生は私の息子と同級生ママで
レッスン受講後に家族仲がよくなり、
体調もよくなっていきました。
そんな繋がりから、今回の講座を
お引き受けしました
⬆️こちらをタップorクリック
種村先生はなかなか聞きにくい
実家の相続のリアルな話や質問に
お答えしてくれます。
私は腸活の食だけではない、腸の外側
整え方などサロンレベルのお話を
させていただく予定でーす。
無料なので、練馬区、武蔵野市の
ご近所さんはぜひお越しください。
毎日作る料理とあなたの健康がうまく合わないのはなぜか？
１１月、２０２４年もあと２ヶ月。
アラフィフだからこそ、チャレンジ！
した今年です
料理教室をお休み、オンライン講座を
開催したり、最後は講師の依頼もあり
お仕事の幅が広がりました。
プライベートも海外旅行したり
お知り合いのセラピストさんたち
を訪ね歩いたり。
それもこれも、まいにち機嫌よく
過ごせる環境を作ったから！
カラダが元気なのは、基本として
ココロもしなやかに軽やかで
周りの夫や息子も元気だから
いろんなチャレンジができる！
その基本が、毎日の食。
東洋医学の季節に合わせカラダを
整える考え方を取り入れ、つつ
栄養学のエビデンスも含めて材料を
選んで作っています。
ハロウィンなので、カボチャ入り
ミートグラタン。菊花のおひたしは旬の味。
だから学べば、誰でもできます。
しかも難しい作り方ではないし、
覚えればだんだんあなたの中に
馴染んで、いつのまにかできる。
糖質制限、腸活、グルテンフリー、
ベジタリアン、分子栄養学など
いろんなヘルシー系な料理を知って
ても、うまくいかない理由は。
そもそもの健康なカラダとは
どんな状態なのか？がイメージ
できてないからなんですよね。
目標がわからないとツールに囚われて
うまくいかないと混乱するんですよ。
だから、料理をする意味もお伝えし
毎日の料理であなたのカラダを
底上げするようにサポートします。
１１月レッスンは、ちょっと材料に
こだわったシンプルなスイーツレッスン。
４０代以降のプレ更年期の女子は
とくにタンパク質→筋肉量をキープ
するためにも糖質制限しちゃダメ！
大人は大量に炭水化物を食べなくても
よいですが、少なすぎるとタンパク質
をエネルギーとして使ってしまいます。
すると、タンパク質→筋肉が増えな
いどころか減っていきますよ。
だから糖質制限はしない方がよい。
バストやお顔のほおがゲソってなり
痩せてほしい、太ももや首から肩周り
が太るんだよね。
じゃあどんな糖質が良いの？
砂糖なしでどう作れば良いの？
をレッスンで実際に体験できますよ！
血液の質は、食事の栄養で決まります。
食事の栄養は、腸から吸収されて
不要なものはお通じで出しますから
ダイエットじゃなくて、適正体重に
なっていくんですよね。
作り方を一工夫して、より栄養を
吸収しやすくしましよー！
そしていまのあなたに必要な栄養を
しっかり取り入れるメニュー作りが
大事ですよ
すぐ手に入る食材や調味料で、
美味しくなるレシピです。
１１月からは、女子のメンタルに
強く影響する生理、つまり女性の
カラダの仕組みからお伝えする
zoom講座も準備中です♪
メンタルも腸も生理もグタグタだった
アラサー時代に知りたかった知恵を
ギュッと詰めこみ、お届けします！
※食習慣を整えることで筋トレや
以前のレッスンのご感想です。
愛おしいですね
お味噌汁もすごく野菜の旨みや甘さ
が出て、美味しくて、ほんとうに
ごちそうお味噌汁でした。
ホッとする味わいです…
玄米味噌を作ってる途中から香りが
よくて出来上がりが楽しみです。
味噌汁の作り方も全く今までと違い、
美味しくて感動でした
ヘルシーなスイーツが食べたくて
何度もアレンジして作ってます。
子供たちも美味しいって、よく食べてくれます。
人参が苦手でしたが、今回の人参を使った米粉スコーンやクレープは美味しくて、好きになりました！
揚げた高野豆腐も味シミがすごく美味しいし、切り干し大根とトマト合ってて、トマトの味が濃いです。
塩と醤油だけで、こんなに野菜のお味がするなんてビックリです。すごく甘さがでてる！
こんなにいろんなお野菜を一度に食べること、なかなかないですね。
どれも美味しくて、全部また
お家で作りますね。
米粉パンケーキは本当に簡単で
楽しくて、美味しいです！
料理も作り方で味が変わったり
腸活のことも詳しくて、とても
勉強になりました。
レシピ本や動画を見ながら作ってわからないことが、教室で習うとわかりますね〜！
切り方なんて誰も教えてくれないし知らなかったです。
他のお教室のレシピはほぼ自宅で
つくらないです。
前回は、切り干し大根のトマト煮が
美味しくて、毎回倍量でツクオキ
しています。
スープも材料を変えたら、味が違って
この組み合わせが美味しい理由が
わかりました。
アレンジできるようになれると
お料理も楽しいですね！
レッスンに参加するとこんなことが
できるようになります。
•料理のイロハ、基本の作業から実践
少人数なのでその場でわかる。
・材料の個性から味付けの展開を考える
基本を解説、作れるメニューが増えます。
・お財布にやさしく高品質な調味料
でカラダにやさしいメニューが作れます。
・レシピなくても、スーパーの食材を
見ながらメニューを組み立てます。
・下腹部のポッコリがスッキリ、
好きなファッションが楽しめるようになります。
・生理痛やPMS、生理不順が気にならない軽さになっていきます。
・ストレスや生理前のドカ食いが減り、
毎日、楽しくおやつが食べれます。
・最低限のお手入れで化粧ノリがよく
メイクもキレイに映えるツヤ美肌へ！
・よく眠れる、疲れにくいカラダへ。
・様々な不調からくるイライラが減り
ココロも穏やかになります。
・パートナーやお子様とのココロの
つながりがより深まります
日々の変化と調和しながらあなたらしく
過ごせる基本は、楽しく食べること！
もちろん初めてでも少人数制なので、
ご自宅のようにリラックスして
お料理を楽しんでいただけますよ。
筋トレで基本的な解剖学も学び
美容系サロンレベルのセルフケアも
シェアしちゃいます
何を食べたらいいのか、迷わない！
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