梅雨は乾物を食べて、ココロも安心
東京・武蔵野で料理教室を開催しています
キタベサトミです。
いつも読んでくださり、ありがとうございます。
心より感謝しています
６月レッスンのご案内開始しました！
夏の暑さに負けない、スッキリお腹から
ダイエットになるさわやか酸味レッスンです。
シンプルな作り方で作り置きもできる
麺のトッピングにもあれば美味しい
サラダ系をいろいろ作りますよ。
夏のついやりがちな暑くておかずが
減ってしまう「炭水化物太り」問題を
防ぎます！
梅雨は乾物を食べて、ココロも安心
今週はじめは、梅仕事。
お酒のめないので、梅シロップ作ります。
今年は黒砂糖とてん菜糖多めにしたので
早く仕上がりそうです
我が家は、さらに梅酢とりんご酢を入れて
さらっと飲みやすく、塩分も入れて
スポーツドリンクみたいにしてます。
６月は乾物を梅雨の湿気で傷む前に
食べ切るのが昔からの習わし。
端境期で野菜も少ないときにプラスしつつ
日照時間が短いので、ココロを安定させる
ビタミンDを増えている便利食材です。
昆布、ひじき、海苔など海藻類
切り干し大根やキクラゲなど干し野菜
高野豆腐、お麩などのタンパク質系
こうした乾物は雨天で湿気がある季節に
ちょうどカラダに必要な栄養がある食材
なのですね。
いまは保存には冷蔵庫や乾燥剤もあるから
通年安心して保存できるようになりました。
６月は便利さを活用する、梅雨のおもダル
なカラダをサポートするレッスンになります。
暑くても、短時間でできて脂肪を排出する
サポートできる「お酢」と「乾物」で
ビタミンや食物繊維もあるデリサラダを作ります。
お酢は、脂肪の吸収を抑えつつ、
疲労回復もサポートする優秀な発酵食品。
フルーツ×お酢×生姜で疲労回復に
つまり全ゆらぎ世代にうれしい作用が
期待できるのです
まいにちオヤツをかかさない、運動苦手な
ワタシが平均体重以下、アスリート並み
の体組成をキープできるわけですよ。
（BMI20、体脂肪率と筋肉量がほぼ同じ）
レッスンでは料理の理論の基本、
つまり食材と調味料と調理法の組み合わせを
実習、体験します。
コツコツ毎日食べるほどに確実に
あなたらしく過ごせるようになっていきますよ！
ゆらぐ更年期世代はしっかり「動く腸」に
すること。
しっかり動くには、よく噛むことや歩くこと
など、カラダを動かすことも大事なのです。
カラダの仕組みを知ると、腸内細菌たちが
バランスよく増えていき、気になる不調が
おだやかに変わり始めます。
「あなたにあう、バランスのよいカラダ」
作りをサポートします！
６月レッスンは、旬を味わい暑さに負けない
お腹からすっきり、ゆらぐ更年期世代の
ダイエットメニューです。
もちろん初めてでも少人数制なので、
おうちで作るようにリラックスして
お料理を楽しめます。
開催日は１９日（金）、２７日（土）です。
レッスン開催リクエストはおひとり様から
グループご予約は２名さまから可能です。
お申込みフォームの質問欄に第3希望日
まで明記して送信くださいね。
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