腸内環境バランスをよくする組み合わせは? | 武蔵野市の家庭料理教室/畑とつながる四季を味わう料理で一生悩まない健康美を作る食事のコツ

武蔵野市の家庭料理教室/畑とつながる四季を味わう料理で一生悩まない健康美を作る食事のコツ

自由に人生を楽しむココロとスッキリ艶めく健康美を育む、食べるセルフケア。畑の恵み、野菜の素材を味わい、発酵食を組み合わせて作りましょ✨
毎日のごはんが大好きになるコツを学ぶ。三鷹駅、吉祥寺駅より徒歩圏内緑豊かな一軒家プライベートクッキングサロン。

  腸内環境バランスをよくする組み合わせは?


プライベートサロンで料理教室を開催中

料理研究家の北部里美です。

(最寄駅はJR三鷹、吉祥寺駅、徒歩圏内)



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自由に人生を楽しみたい、あなたに
寄り添うココロとカラダを慈しむ
腸を活かす料理やコツをお伝えする
家庭料理教室をしています。

5月レッスンのご案内開始しました!

珍しい手作り麹調味料は推してない
腸活系料理教室でイチオシの
お酢、酒粕を楽しむ初夏のメニュー!



久しぶりに旬野菜満喫のサラダと

基本のデトックススープです。


このスープはマクロビオティックを

習って20年以上作っているド定番。


痩せるとか通り越して中毒かも笑

というココロが安定する味ですよ。


痩せたい人は痩せ、

太りたい人は太る、

そんなカラダのバランスをとる

うれしいスープですウインク


腸内環境バランスをよくする組み合わせは?

GW連休も前半、しっかりお休み、
半分はお仕事でしょうか?

私は暦通りに休みでもなく、変則で
教室準備や他の仕事をしてる感じです。

やー、もう吉祥寺も都心もまあまあ
賑わってるらしいので行くのもなぁと。

今日はのびのびした草取り三昧でした!

草取りで日光浴したり土壌菌をカラダ
へ吸い込むのも、腸活なのです。

落ち葉の下とか、たくさんいそうにっこり

毎回、なんでたくさんの野菜やら
発酵食品を使うレシピをご提案する
のかというと。

腸内細菌たちは、好みが違っていて
食べるつまり消化する食材が違う
といわれてます。

だから食べる食材の種類が多いほど、
腸内細菌たちがバラエティ豊かに
増えていくわけです。

レッスンの揚げ高野豆腐とナスのひやあつサラダ

湘南産の釜揚げシラス卵とじが旨い


いろんな菌がいると、カラダに悪さを
する菌が増えにくいんですよね。

肉を消化する菌は、キツい体臭の元に
なるガスを出すので増えすぎないよう
野菜を好みガスが少ない菌が多くして
バランスを保ちます。

そしてお酢や酒粕はタンパク質を
分解するサポートもしています。

旬野菜と発酵食は、高タンパク質の
食事にはいい組み合わせなわけウインク

発酵食品お酢と食物繊維の最強に

腸内細菌にうれしい組み合わせで
内臓から元気をサポートしてるってコト。

5月レッスンは、お酢を使いこなし
瑞々しい旬の野菜を楽しむサラダで
初夏を過ごしやすくするメニュー。

いまの食事内容を回答いただくと

食習慣についてご提案、美容系サロン
レベルのケアもお伝えしちゃいますルンルン

食と体が調和しているとサロンケア後
もベストな状態をキープしやすのです。


以前のレッスンのご感想です。

 

お味噌を手作りする、育ててる感じが
愛おしいですね

お味噌汁もすごく野菜の旨みや甘さ
が出て、美味しくて、ほんとうに
ごちそうお味噌汁でした。

ホッとする味わいです… 

​玄米味噌を作ってる途中から香りが
よくて出来上がりが楽しみです。

味噌汁の作り方も全く今までと違い、
美味しくて感動でした。


ひじきのマリネも組み合わせよくて
とても美味しく、レパートリーが
増えてうれしいです



ヘルシーなスイーツが食べたくて
何度もアレンジして作ってます。

子供たちも美味しいって、よく食べてくれます。

人参が苦手でしたが、今回の人参を使った米粉スコーンやクレープは美味しくて、好きになりました! 

揚げた高野豆腐も味シミがすごく美味しいし、切り干し大根とトマト合ってて、トマトの味が濃いです。

塩と醤油だけで、こんなに野菜のお味がするなんてビックリです。すごく甘さがでてる!


こんなにいろんなお野菜を一度に食べること、なかなかないですね。


どれも美味しくて、全部また
お家で作りますね。

米粉パンケーキは本当に簡単で
楽しくて、美味しいです!

料理も作り方で味が変わったり
腸活のことも詳しくて、とても
勉強になりました。



レシピ本や動画を見ながら作ってわからないことが、教室で習うとわかりますね〜!

切り方なんて誰も教えてくれないし
知らなかったです。


・苦手なお料理も楽しくなります。

 

・便秘や下痢もガスも減り、お通じが

快適になっていきます。

 

・ストレスや生理前のドカ食いが減り、

食べ過ぎなくなります。

 

・体重が減り、下腹部のポッコリが

スッキリと変わります。

 

・生理痛やPMS、生理不順が軽減、

無くなっていきます。

 

・鼻水や目の痒みなどの花粉症が軽減、

薬が減っていきます。

 

・肌荒れがないツヤ肌に、化粧ノリがよく時短できます。

 

・ワンサイズ下がる、好きなファッションを楽しめます。

 

・よく眠れて、疲れにくくなります。

 

・毎日の食事を通してパートナーやお子様とのココロのつながりが深まります飛び出すハート

 

もちろん初めてでも少人数制なので、

ご自宅のようにリラックスして

お料理を楽しんでいただいてます。


日々の変化と調和しながらあなたらしく

生きる最大のコツは毎日の食の内容を

見直し楽しく食べること!


5月レッスンは、

何を食べたらいいのかわからなくなる

SNS情報迷子のあなたへ

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