今週もたくさんいいね！、読者登録ありがとうございます！
昨日は涼しかったので、
久しぶりに湯船でまったり浸かりました。
土用の丑の日はうなぎを食べずに終わり…
息子はちょっと期待してたみたいです。
↑だから！うし丼にしたでしょー笑
皆様のうなぎ記事を味わっておりました。
マクロビオティックや陰陽五行論では、
土用の日の前後は、非常に不安定な季節の境目とされています。
特に夏は陽から秋冬の陰に向かい、
変化が大きいのでここが土用と言われてます。
↑2月の節分も土用です。
つまり、人間にも影響して心身ともに『ゆれる』時期です。
今週は少し涼しく、曇り空ではっきりしない天気のよう。
そういった状況時には、
大きな決断は避ける、
という知恵もあります。
頑張らずに、平常心で淡々と日々を過ごす。
そんなイメージでしょうか？
食は中庸を意識して、かぼちゃや玉ねぎ、きゃべつ、
丸い、甘い、、地表にできる野菜がオススメです。
調理は蒸す、茹でる、短時間の調理。
甘さはストレスを和らげます。
グリルで蒸し焼きチキンの晩ごはん。
鳥もも肉のガーリック蒸し焼き
困ったらグリルで焼いて、火加減知らず。
鶏胸肉は余分な脂は取り除き、
オリーブオイルと塩につけておきました。
野菜を下にしき、上にもも肉乗せて、
ホイルをかぶせてグリルで15分ぐらい焼きました。
息子はおいし〜と一言。
キャベツとベビーリーフのサラダ
玉ねぎも入れてます。
オリーブオイルと白ワインビネガーと塩で敢えて。
ニラ、もやし、えのきの精進味噌汁
毎週、野菜セットにニラが入ってる…
ニラやもやしは陰性なので、鶏肉には合う組み合わせ。
きゅうりのぬか漬けとらっきょう漬け
押し麦入りごはん
土用が明けると秋に向かっていくので、
暑い日が続きますが冷えにも注意です！
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
今日も元気に過ごせますように。