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たべもののこえ・プロデューサーのおかんです。
食・料理・メディアの専門家として、〝台所から世界を見つめるコミュニティ作り〟を目指して活動しています。
毎日、異常な暑さですね
もはや、喉ごし重視な食べものを求めてしまいがちですが
そんな中でも、夏バテ対策なデザートを
ということで
こちらは豆花(トウファ)。
豆乳たっぷりなので、夏バテ対策のビタミンBが豊富
そして紫蘇シロップ&この間出来上がった梅干しの紫蘇漬け
夏の塩分補給&紫蘇は食中毒なども予防してくれる香り成分が入っていますしね
甘じょっぱな味で、食欲もすすんでパクパク食べられちゃいます
これなら、夏のおやつにもいいですね
さてさて今日も熱中症に気をつけて、水分補給&栄養補給で参りましょう
8月のオンラインサロンは
カレー通に人気
のビンダルーカレー
に挑戦&即興ライブ
は夏休み企画
本場のお好み焼き
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