ご訪問ありがとうございます😊
たべもののこえ・プロデューサーのさとこです。
食・料理・メディアの専門家として、〝台所から世界を見つめるコミュニティ作り〟を目指して活動しています。
スクールの生徒さんに〝日本人は美味しいから食べているんじゃない〟と言うと、最初はたいていびっくりします
ですが日本料理の作り方や、歴史を学んでいくとそれは明白です
〝精神性〟それがすべてです。
すべてのお料理に精神が宿り、
命と向き合う美しい心がないと、
学びはそこで止まってしまいます。
ほかの国がどうかと言うと
イギリスは〝合理性〟のお料理、
フランスは〝政治〟のお料理、
アメリカは〝家族〟のお料理…などなど。
日本とはまったく違う、この事実に気づかないまま
なんとな〜く料理を続けても、
それはいっこうに日本料理になりません。
〝心の一つ一つを料理に表現できる〟
こんな技術を持っている自国の料理を
きちんと学びたいと思いませんか
海外の人たちも、この日本の〝精神性〟〝美〟
の日本食にこそ共感しているんです
あなたも日本人の1人として、
世界に伝えられる本当の〝和食〟学びませんか
この春始動の【新・お米コミュニティ】に参加しませんか
無料体験動画はこちらから
https://archivekome.peatix.com/
動画を見てクイズに答えると、コミュニティに様々な形で貢献でき、特典も付与されます
※写真は、新ごぼうとクレソンの炊き込みご飯。春は淡い色合いと香りを大切にするお料理を作ります
日本料理×おうち起業 オンラインスクールの情報発信中
公式LINE〝アトリエ なでしこ〟
日本料理を学んで、自分らしい生き方を実現したい方へ
公式LINEでは定期的に
オンラインだからこそ手に入る
〝日本料理を通じたクリエイティブな暮らし〟について配信しています
LINE登録でプレゼント
プロの日本料理人が使う〝調味料の割仕事〟一覧
友だち追加ボタンから登録してね