筍と竹の子って意味が違うの？
ここ最近、「筍」の記事ばかりですが… (^▽^;)
今回も「筍」の記事です。
ところで、ここでひとつ、あれ？とお思いになりませんか？
「筍」？ じゃあ「竹の子」って？ あれ？何か違うのかな？と。
という事で本日は約半年振りの食べ物に関する疑問記事～ (-^□^-)
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「筍（たけのこ）」は「旬（しゅん）」に「竹冠」で「筍」です。
では「旬」とは？
季節物などの「旬（しゅん）」という意味と時間の単位での「旬（じゅん）」があります。
時間の単位としての旬は１０日間。
上旬、中旬、下旬という風に使いますよね。
これは各月初めの１０日間、次の１０日間、最後の１０日間（月による）と区切られます。
ってことで１０日間がタケノコと何か関係があるのか？
タケノコは成長が早くて、地上に芽を出して旬日（１０日間）には竹になってしまいます。
そこから「筍」という漢字になったと言われております。
つまり「筍」は売られている食用の竹の若芽の事を指しますな。
対して「竹の子（たけのこ）」は？
これは読んで字の如く、竹の子供ですね。
ネットで調べてみますと１０日以内のものが「筍」、１０日を過ぎると「竹の子」という説もありますが、
私の解釈としては食用の竹の新芽も含め、まだ小さい竹の総称として「竹の子」だと思います。
という事で私の結論・・・
「竹の子」は「筍」を含めた小さい竹の子供。
つまり「旬日」までの「タケノコ」は「筍」とも呼ぶし「竹の子」とも呼ぶ。
なので、どちらを使うかはフィーリングで良いんじゃないですかね
飽くまでも私個人の解釈ではありますが…。
さあ！この後は本日１８時に前回の「筍尽くし」に引き続き、
「筍三昧」のレシピを公開でぃすよ～！！
お楽しみにね ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
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