*日々、新しく*飲食だけではないと思いますが、この仕事をし続けていると、一日一日、古くなっていく事の怖さを感じます。もちろん、古くなることの良さもあるのは事実ですが。ただ、毎日の中で新しくを継続していくことは結構ハンパ無いです…^_^;これ、キライな人は絶対飲食できないと思います。そんなワケで、ちょこちょこやってます。サラダとライスものを、もう少し強くしていきたいと思い…実はミートソースなんかも、ちょこちょこ色々試してます。今回のは結構イイです!その他、社内ルールや体制などなど。とにかく思考停止と行動停止が最も怖いので。