2024.05.02.UP
「生」もみじ(
ｺﾁﾗ
)が美味しいぃーっ
って豪語していた私。
先日、広島からの出張の帰りに買ってきてくれたのは、「錦もみじ」。
そう、生もみじでお馴染み「にしき堂」のもみじ饅頭詰め合わせ。
出張帰りのお土産。
にしき堂さんの「錦もみじ」、もみじ饅頭の詰め合わせです。
ノーマルのこし餡、つぶ餡、カスタード、チョコカスタード、お餅もみじ、お芋もみじの計６種類。
「もみじ饅頭」といったら、やっぱりこし餡でしょぉ！
と言いたいのですが。
こし餡とつぶ餡、両方 一気食いっ
見た目は、同じ…
あっ！ もみじ饅頭って 裏表があるのね！
右側のは裏だわ
こし餡(左)と粒あん(右)、見た目はよく似ていますが、若干 餡子の色(濃さ)が違う。
しっとり滑らかな舌触りのこし餡もみじ。
私は 俄然 こし餡派です！
お次は お初の「お餅もみじ」
割ってビックリ！中は まんま「お餅」 
食べてビックリ！
もちもちのお餅は、ほんのり甘くて 超美味しーっ
お餅餡入りもみじ饅頭です。（＝大手亡豆の白あんを、もちもちのお餅餡に仕上げて 詰め込んだんだとか。）さらに ほんのり柚子の風味を聞かせてるところもニクい技です！
モチモチ食感のもみじ饅頭というと「生もみじ」を思い出しますが。これは、それとはまったく異なるもみじ饅頭でした。
続いて二つのよく似た黄色いパッケージは、「お芋もみじ」
と「チーズクリームモミジ」
。パッケージは似てますが、割って見ると 御覧の通り♪「餡子」と「クリーム」、見た目は全然違う。
「鳴門金時」の焼き芋ペーストを餡子に仕立てた「お芋もみじ」は、優しいお芋の甘みがもみじ饅頭にピッタリ。柔らかい餡子も良い感じ。
こちら、クリーム系のモミジは
もはや定番になってる(?) カスタードではなくて「チーズクリーム」。
これまた「クリームチーズ」とも違うんですよね。
チーズと一言で言っても イロイロありますが、にしき堂さんのは『ナチュラルチーズを使用した、濃厚なチーズクリーム入りの洋風もみじ饅頭』だそうで、チーズの濃厚さと しょっぱさがアクセントになっていて、美味しかった
最後も洋風モミジの「チョコレートモミジ」
最後のコレだけ、若干もみじの色が濃いのかな？
ほんのりビターなチョコの風味のするもみじ生地に、チョコレート餡？クリーム？
ギュっと詰まっています。チョコの風味がかなり、イケます。
この二つの洋風モミジ、「チョコ」と「チーズクリーム」は、パッケージの表記が「もみじ(平仮名)」ではなく「モミジ(カタカナ)」になっているんだね。芸が細かいというか、こだわりを感じます。
うーん、もみじ饅頭も バラエティセットだと 色々 楽しめますね。
ごちそうさまでした。
にしき堂 広島駅銘品館店 （和菓子 / 広島駅、広島駅（広電）、猿猴橋町駅）
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.5