信州名物どら焼〜そばどら〜信州特産のそば粉を使った「そばドラ」 そば粉を混ぜた生地を 長時間熟成してから焼くというこだわりよう。 しっとり生地は、ほんのり黒っぽくて そばの香りがします。 餡子とそば粉の相性は良かったです。 今回は栗入りでしたが、そばの実入り小倉あん、小倉、栗、抹茶あずき、小倉&マーガリン、ブルーベリー、くるみ、とイロイロラインナップがあるようです。 そばの実入り、食べてみたいな。。。
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餡子とそば粉の相性は良かったです。