赤湯ラーメン龍上海～新横浜ﾗｰﾒﾝ博物館～

　今年の２月。

新横浜のラーメン博物館へ行ってきました。

昭和35年誕生の秘伝の味元祖〝からみそらーめん″

昼間は　大行列で断念したこちら。

山形県南陽市（旧赤湯町）のご当地ラーメン「赤湯ラーメン」。
味噌ラーメンに辛味噌がトッピングされていることが特徴で、その考案したのがこちら「龍上海」さんだとか。

　さすがに閉店間際は　すんなりと入店できました。

一番人気（そりゃそーでしょっ！）の、赤湯からみそラーメン(\1,000-)

味噌スープの真ん中　真っ赤な「からみそ」が鎮座しています！
辛さを調節しながら、徐々に溶かして食べるのが«ミソ»なんだそう。
「かた麺は出来ませんっ！！」と店員さんに言われながらも　無理を通して硬めんにしてもらいましたが。
麺はモチモチ･シコシコの太い平麺で、スープがよく絡み、旨かったぁ～

隣席の連れが頼んでいた　醤油ミニラーメンと

まさかの！！　醤油ラーメンから味噌トッピング！！

横浜の人は、ラーメン博物館が近くにあって　うらやましいです。。。

赤湯ラーメン 龍上海～新横浜ﾗｰﾒﾝ博物館～