職場の引っ越しは無事終わりました。引っ越し先は以前と違う場所で、居心地はよくないという印象ですが、そこは35年以上のキャリアで全方位外交を駆使して仲良くやって行きたいと思うのでありました。
月曜日からは朝からなので、若干生活リズムが変わります。
起床時間は以前と変わらず、どちらかと言えば準備ができたらさっさと出勤となります。
徒歩から自動車に変わって体重管理が難しくなります。昼休みは積極的に歩こうと思います。
朝からそばの研究をしました。「だしと返し」を試作しました。
前回はだしは煮だし魚臭さがでて、返しは甘さが勝ったので改善を試みました。
まだ、そばつゆとして試食していないのでわかりませんが、2点とも改善できたと思います。この研究の将来にタバスコ庵秘伝のそばつゆが見えてくるわけです。
午後からも特に予定はないので、何をして過ごそうかと思案中です。
次の記事でお知らせします。
またお会いしましょう。
