５日にイベントでそばを打ちました。
２００食売る予定でしたが、１００ちょっとぐらいでした。
お土産に参加した人たちにそばをもらいました。
ちょっとピントがぼけていますが、長く、断面も正方形で見るからによく打てたそばです。自慢ではありませんが私が打ちました。
何回か打った中でも会心の水加減、練り、切りでした。
だから自分の打ったそばをもらって帰り、つれあいに食べてもらおうと、夕食にゆがししました。なんと・・・残念なことに、麺がくっつきあってばらばらになってしまいました。
私の打ったそばがみんなそうなら、気をつけないといけないと思いました。
かなりショックでした。打ち粉をもっとふる必要があったのか、ふった打ち粉は落としたんは落としたのですが、１本１本ちゃんとコーテイングできていなかったのでしょうか。
また課題ができました。
娘からメールがきて、「お父さんのそばが食べたいので送ってくれないか」と泣かせるような内容でした。
帰ってきたら打ってあげようと冷たい返事を返してしまいました。
まだまだ修行が必要です。
またお会いします。