またそば打ちました | タバスコマン日記

タバスコマン日記

タバスコマンの由来は、ピザを頼んだ喫茶店で、ピザと一緒にできたタバスコを初めて見て、何も分からずざぼざぼかけたことからです。
タバスコ初体験、19歳の衝撃でした。あれから45年以上、私はずっとタバスコマンです。趣味はそば打ちです。元そば職人です。

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1枚200gです。

 

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同級生にプレゼントしました。(200g)

 

 

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いつも同じ写真では面白くないので、たたんだところを撮りました。

今回はそば粉800g+つなぎ200g+水400gでした。

今日は連れ合いもおいしいと言ってくれました。