そば打ちました。 | タバスコマン日記

タバスコマン日記

タバスコマンの由来は、ピザを頼んだ喫茶店で、ピザと一緒にできたタバスコを初めて見て、何も分からずざぼざぼかけたことからです。
タバスコ初体験、19歳の衝撃でした。あれから45年以上、私はずっとタバスコマンです。趣味はそば打ちです。元そば職人です。


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画像がぶれてておいしそうに写ってないようです。

 

でもこれが、腰があっておいしかったのでした。

 

 

今日は外二で625g×2回打ちました。これは2度目の白っぽいそばです。

あとの方が結果的にうまく打てました。

150gづつビニールパックに入れて職場に配ります。

とりあえず報告まで・・・