昨日、連れ合いは仕事でした。
帰ってきて、あんまり疲れていたので、彼女のためにてんぷらそばを作りました。
これが、茹で加減がちょうどよく、腰のあるそばとなりました。
これまで、あったかそばで腰があるというのはなかなかできませんでした。
試食してた私がそのまま、食べてしまおうかと思ったくらいです。
めずらしく連れ合いもおいしいと何度も言ってくれたので、私もご機嫌でした。
私は昼に娘たちがそばを食べた後、ざるにして食べてたので、夜は金曜日の残りの釜飯をチンして食べました。
そば粉を変えてよかったです。
次は自家製そばつゆにトライします。
またお会いします。