遅まきながら今年初ブログ | タバスコマン日記

タバスコマン日記

タバスコマンの由来は、ピザを頼んだ喫茶店で、ピザと一緒にできたタバスコを初めて見て、何も分からずざぼざぼかけたことからです。
タバスコ初体験、19歳の衝撃でした。あれから45年以上、私はずっとタバスコマンです。趣味はそば打ちです。元そば職人です。

新年明けましておめでとうございます。

やっとブログの更新をします。

元日に仕事をしました。以前から決まっていたので問題はないようなのですが、大晦日の過ごし方が大きく変わります。

まず、遅くまで酒を飲めない。酒臭い息を吐きながらの仕事はかっこ悪いでしょう。もちろん遅くまで起きてられない。睡眠不足も体力的に大きく堪えます。ということで自重気味に明けた新年でした。

 

2日、3日はのんびりしました。職場からの呼び出しもなく、朝、おとそを飲んでから飲まず、再び5時過ぎから酒飲みました。そういう意味では健康に配慮した正月休みだったといえるでしょう。

 

4日(昨日)から本格的に仕事で、21時までみっちりがんばりました。

今日は17時前で帰りました。明日も仕事です。17時過ぎから地元の集まりに参加します。

本当は15時から始まるのですが、仕事のため途中参加となります。

 

話は変わりますが、大晦日に生まれてから2度目のそばうちをしました。師匠は近所の人です。まず、言われるとおり、1つ6人前のそばを打ちました。これは結構うまくいきました。実際食べておいしかったです。

 

2回目にみんなで食べようかと、水加減の難しいそばに挑戦しましたが、見事ぼそぼそというかぱらぱらというか、失敗しました。

それでも無理やり切って、ぼそぼそと食べました。

師匠からそばうち用のベニヤ板と麺棒と中古の包丁を2千円で譲り受けたというか、買わされました。

そば粉をインターネットで買って自分で打ってみたいと考えております。

結果はおいおい報告します。

 

またお会いします。