こんにちは。
今日のお弁当
①回鍋肉
②茄子キツネ煮
③甘タマゴ焼
海老甘煮佃→プレーン→ふりかけ
①
（ニンニク下味）分厚めcut豚肩ロース使用！
米粉少付→軽く焦げ👀が付くまで焼き→1度取り出し
同じフライパンにキャベツ・ピーマン→軽く炒め→
→［ニンニク味噌＋紹興酒］→［うまみだれ数滴］
盛り付け後［ニンニク七味］パラパラっと‼︎
②茄子→［ゴマ油少］→［和風顆粒ダシ＋酒］→
《おだしがしみたきざみあげ》→炊く→インゲン
朝レンチン
③ちっちゃ一口サイズcut
今日は冷凍ストックで
野菜は使えてるかな
少し前にブロックで購入した🐖豚肩ロース🐖を使い
今日弁主役に
いつもは、焼くだけだが・・・
キャベツ消費につき回鍋肉風にしました
［ニンニク味噌］＋味付け微調整で
野菜部門は茄子を《おだしきざみあげ》と一緒に炊き
彩役のインゲンも忘れずに
「ゴマ油がいい仕事だ
今、使っている顆粒ダシが甘めなのでミリン不用だった！」
甘味付けタマゴ焼きで今週スタート弁出来上がり
の
月曜日・・・昨晩試合は
サザエさん
私
夫
「え？また
だったか・・・
3話目ラストのカツオがイケ男過ぎて
考えれなかったわ」
と『以前から言っておりますが・・・
回鍋肉ちゃんと食べた事ないのよねぇ〜、私
なので、イメージ・回鍋肉
です
あら？また自分味付けしてないよ
回鍋肉はミソ
キツネ煮はおだし刻み揚げ』の
今日の【調味料任せ茶色弁】でした
↑私弁、ご飯にふりかけにすればよかった
では、では、
明日弁主役・・・何にしようかしら
