こんにちは。
今日のお弁当
①ゴーヤチャンプル・ニンニク味噌味
②
惣菜・イワシフライ
🧂付属品🧂ウスターソース
③和風ポパイ
ふりかけ→プレーン→ゴマ塩
①豚ミンチ→［塩胡椒］→粗ほぐし→［ニンニクオイル少］
→ coopミニ厚揚げ→ゴーヤ→冷凍コーン→［紹興酒少］
→［ニンニクみそ＋ミリン少］→［ニンニク醤油］を
ほんの少しで味付け微調整！
②惣菜を温め直しただけ！
縦半分cut
１.５尾 
０.５尾
③ほうれん草→［ゴマ油少］→［これ！うまつゆ少］で
味付けしたタマゴ→［花かつお］→
盛り付け時［追い花かつお］
🥢適当cut🥢
今日はやっと
野菜は存在感だけ
野菜室で今か今かとstandbyしていたゴーヤが主役
いつものcoopミニ厚揚げを使い、今日は粗ほぐしの
豚ミンチと合わせ、彩役コーンも忘れずに！
ニンニクみそ＋ニンニク醤油＝ガッんとコク
味付け
主役級のイワシフライは豆腐屋さん作
私は
小骨が苦手なので味見程度
「コレ、弁当箱の都合で半分cutにしたが・・・
詰めるの難儀しました
」
本日はほうれん草をおかかと合わせた和風ポパイで
タマゴ部門です。
と『ゴーヤチャンプル・・・
本番味が記憶にない・・・
だってゴーヤの苦味が美味しく
なったのは数年前だからね
なので、うちなーんちゅ？しまーんちゅの方からしたら
邪道味付け
なでしょうね
↑アレ？この件この間もしたよ
チャンプル＝花かつお 
と、思い
ポパイに温かいうち＋追い＝たっぷり
踊りかつおもしておきました
』の
今日の【郷土・名物料理ワカラナイデス弁】でした
では〜
明日朝パン買いに行こ
