こんにちは。
今日のお弁当
①醤油麹漬け焼き豚
七味白ネギ添え
②生姜そぼろ茄子
③チーズ入ポパイ
ふりかけ→プレーン→ゴマ塩
①
豚リブロース［醤油麹］漬けに！
、白ネギと一緒に焼きました
盛り付け時、白ネギに［ニンニク七味］をたっぷりと‼︎
②豚ミンチ［九州甘醤油＋ミリン少＋紹興酒］で味付け
朝、炒め直し［刻み生姜＋水溶き片栗］
茄子はレンチン→
→
熱々［ポン酢少］で下味
③冷凍ほうれん草・コーン→［オリーブオイル少］→炒め
→［塩胡椒少］で味付け→タマゴ→［粉チーズたっぷり］
🥢適当cut🥢
今日は冷凍室から
野菜は使えた感
熟成違う
凍眠醤油麹漬け豚で今日の主役
醤油麹のおかげで味付けいらず
やっぱり使えるな
一緒に焼いた白ネギは青部分も使い、歯応え？を・・・
七味をしっかり効かせて薬味的な感じで
野菜部門は🍆そぼろがけ🍆
昨夜使ったそぼろを生姜風味に変身、食べやすく固めました！
本日は冷凍室で発見した🥬ポロポロに崩れていた🥬
ほうれん草✖️例のコーンを合わせチーズでコクを付けた
ポパイ（ほうれん草×タマゴ＝ポパイby
）です。
と『今日はそぼろの使い方、迷ったわ
２色ご飯？・・・？悩んだ結果が
アレ！
そぼろご飯？にも出来る様に🍆とは別盛りに・・・
』の
今日の【ポークかぶり弁】でした
では、では
お使い行かなきゃ・・・
