おはようございます
今日のお弁当
①鳥の南蛮漬け(
昨夜作った)
②ナスピーのニンニク味噌和え
③ボロニアエッグ
①タケルと小麦粉を振った鳥モモを揚げ焼きし、かぼちゃは素揚げ。
簡単酢+ダシ醤油少々に漬け、スライスオニオンをたっぷりと…
②冷凍のナスとピーマンをゴマ油で炒め、ニンニク味噌+ミリン＋ダシ醤油少々で
味付けし、ゴマをパラパラ。
今日は野菜使ったよ
でも油使い過ぎかな
鳥の南蛮漬け、朝見たらタレ？がなくなってたよ
かぼちゃが吸ったのだろう…お弁当に詰める時少しお酢足したワ
冷たいまま食べて欲しいので、別盛り+保冷剤で
隙間がかなりあったので、しば漬け付けといたよ
ナスピーは、コッテリした仕上がりで
ふ〜〜、今晩は夫は
うなぎ
だな。
さてさて、私は何を食べようかな
))