こんにちは♪
今日はとっておき！
GWに作ってほしいふる！しゅわ！
台湾カステラレシピです🇹🇼
ベーキングパウダー不要！
きび砂糖で優しい甘さ♡
我が家の子供たちも大好き😘
綺麗に焼けるように試作を重ねたレシピです✨
子供が作るには難易度が高い？？
いえいえ、子供が好きな作業が盛りだくさん！
上手に作れるポイント満載でお送りします
今年のGWのおやつにぜひ使ってみてね
生地の甘さがひかえめだからフルーツサンドも◎
ぺろっと食べられちゃいます
卵白に卵黄が入らないよう注意しますお風呂の温度を超えないように必ず確認しましょう
角がやわらかくお辞儀をすれば🆗
⑤③を④に全て加えよく混ぜる
ぐるぐる混ぜても🆗 泡は潰すイメージなので子供が混ぜても大丈夫！
ただ、気泡が入らないように静かに、ボウルの底にゴムベラを押し付けるように混ぜます
⑥周りも掃除しながら混ぜ生地ヘラからサラサラ流れるようになれば🆗
少し高めの位置から型の真ん中めがけて生地を流し、表面をヘラでなぞるようにならします
トントン空気抜きをする
もし食品🆗なアルコールスプレーがあれば噴いて気泡を潰します
⑦2cmほど熱湯をはった深皿の真ん中に型を入れ、150℃に予熱を入れたオーブンの上段に深皿を入れ、湯煎焼きをする。まずは10分焼きます。（オーブン（予熱あり）150℃10分）
※深皿は最新石窯ドーム人気の付属品❕
これ1つで焼く、煮る、炊くなど料理もパンもデザートも作れちゃう優れもの
今回の湯煎にもぴったりなんです
角皿で作る場合は、角皿にたっぷりを湯をはったバットを乗せ、そこに型を入れてくださいね。
火傷には注意です！
10分焼いたら140℃に温度を落とし、残り35分ほど焼成する（オーブン140℃35分）
温度が少しでも上がりすぎると割れるため、5分おきに3秒ほどオーブンの扉を開けて蒸気を逃がします。タイマーをかけて、火傷に気をつけてお子さんとやるのも楽しいですよ♪
竹串をさしベタベタする生地がついてなければ焼き上がりです。
焼けたら2～３回型を台に落として腰折れ防止、すぐに型から外します。
すこーーーし割れましたが許容範囲かな？
落ち着くとこれくらいなら目立たなくなります。
うん、いい感じ
粗熱が取れたらカットできますが、焼き立てもいいですししっかり冷やしてもおいしいですよ
そしてこちらはホイップとお好きなフルーツでサンドにアレンジ、片手でパクッと食べやすい
ぜひ、こちらもお子さんと作ってみてください！
お子さんと料理を作るって一番の食育だし小学生のお子さんだと普段話せないことも話しやすくなりますよね
沢山お喋りしながら楽しんで作ってみてくださいね割れちゃってもいいんです。だっておいしいから（笑）
次回の母の日メニューも子供が作れるかわいいデザートの予定です♡
お楽しみに
