皆さん、こんにちは
石窯ドームアンバサダーを務めます、伊賀亮子と申します。
皆様、GWはいかがお過ごしですか？
お天気が良く、気持ちいい休日が多いですね
今年は連休期間も長く、お出かけに遊びに忙しい私ですが
(もちろん、感染対策はちゃんとしてです
)
GW明けに疲れが出ないか心配、、、
お財布の紐も緩んでいたので引き締めなきゃ、、、
ということで！今回は東芝石窯ドーム『ER－VD７０００』を使って
簡単＆節約メニューを作りましょう
レシピはこちら！
～レンジで作るトマトソースとオーブンで焼くふわふわ豆腐ハンバーグ～
節約の代名詞といえば『豆腐』ですよね
お手軽に手に入る食材ですが、栄養素も高く、色々な食材との相性もいいのが特徴です
昨年は、ダイエットメニューとしても紹介しましたね！
↓過去のブログはコチラ
豆腐ハンバーグは皆さん鳥ひき肉などど合わせて和風の味付けをすることが多いかと思いますが
今回はソースも簡単に市販のカットトマト缶で作り、さっぱりふわふわハンバーグに仕上げていきます！
＜材料＞４人分
合いびき肉 ２００ｇ
木綿豆腐 １５０ｇ(ペーパーで包み、水気を切っておく)
玉ねぎ １００ｇ(みじん切り)
バター ６ｇ
ナツメグ 少々
塩・こしょう 少々
パン粉 大さじ３(牛乳と合わせておく)
牛乳 大さじ１
☆カットトマト缶 １缶(約４００ｇ)
☆コンソメ 小さじ１/２
☆砂糖 小さじ１
☆ケチャップ 大さじ１
☆塩・こしょう 少々
＜作り方＞
①＜トマトソース＞を作る。
☆の材料を大きめの耐熱ボウルに入れよく混ぜる。
ふんわりラップをかけ、庫内中央に置きレンジ機能６００Wで４分加熱する。
②一度取出し、よく混ぜ、次はラップなしでレンジ機能６００Wで４分加熱する。
ラップをし、保温しておく。
③＜ハンバーグ＞を作る。
玉ねぎとバターを耐熱ボウルに入れ、ラップなしで庫内中央に置き
レンジ機能で６００W３分加熱する。
全体を混ぜ、粗熱を取っておく。
④ボウルに、合いひき肉、木綿豆腐、ナツメグ、塩・こしょうを入れ
粘りが出るまでよく混ぜる。
⑤③、合わせておいたパン粉と牛乳を加え、よく混ぜ
4等分にし形を整え角皿に並べる。
⑥ハイブリット機能２５０℃で１９～２２分加熱する。(予熱あり/上段)
焼き色がついたら取り出し、トマトソースをかけて完成。
冷蔵庫にあったレタス(分量外)を添えてできました
う～ん
豆腐＆ハイブリット機能のおかげで、中がふっくらジューシーに仕上がってます！
お肉も少しの量ですが、豆腐がボリューム出してくれているので
満足感あり
レンジとオーブンだけでできるので、フライパンいらずで片づけもラクチン☆
トマトソースは2回目の加熱では、水分を飛ばすため、
飛び散らないように、大きめの耐熱ボウルを使用するのが◎です
ちなみに角皿は『とれちゃうコート』という微細な粒子でコーティングされてるので、
直にハンバーグを置いて加熱しても、あとの洗い物もつるん♫と汚れが取れて
簡単にきれいになりますよ！
さすが石窯ドーム
皆さんも、東芝石窯ドーム『ER－VD７０００』で簡単％節約メニューを作ってみませんか？
また、次回も読んでいただけると嬉しいです
ではまた
～世界中に笑顔の溢れる食卓を～
石窯ドーム×ABC Cooking Studio
石窯ドームアンバサダー 伊賀亮子
