皆さん、こんにちは
石窯ドームアンバサダーを務めます、伊賀亮子と申します。
今回もまたまた、東芝石窯ドームプレミアムモデル『ER-TD7000』を使った
『ダイエットにもうれしい低糖質メニュー』になります
最近は大豆粉やきな粉が注目されてますが
大豆製品は糖質が少ないのでダイエットにお勧めです！
大豆製品の代表と言えば、、、『豆腐』
今の時期だと冷奴などでもいいのですが、たまにはこってりしたい！！
そんな時ありませんか？？
ボリューム感もあって満腹感も得られる、豆腐で作るホワイトソースのグラタンをご紹介します！
まずは豆腐でホワイトソースを作ります。
レシピはこちら
★ホワイトソース(４人分)
絹豆腐・・・１丁(２５０ｇ)
バター・・・２０g
コンソメ・・・小さじ１
牛乳・・・６０㏄
①豆腐は水切りしなくて良いので、そのままボウルに入れ泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。
②バター、コンソメ、牛乳を入れ、更に混ぜます。
③ラップをかけ、石窯ドームのレンジ機能で６００W、２分加熱して、完成です
(注！加熱しすぎると分離しやすいので気を付けてくださいね
)
続いて、低糖質具材でグラタン作り
★低糖質グラタン(４人分)
合い挽き肉・・・２００ｇ(塩こしょうで味付けしフライパンで色が変わるまで炒めておく)
ブロッコリー・・・１００ｇ(さっと茹でておく)
茹で卵・・・２個(６等分にスライスしておく)
ピザ用チーズ・・・４０ｇ
上記ホワイトソース・・・全量
もちろん、具材は何でもいいですよ～～～！
おなじみの鶏むね肉や、ほうれん草、アボカドなども低糖質食材ですね
①耐熱皿にホワイトソースの１/８量ずつを流し入れます。
②挽き肉、茹で卵、ブロッコリーの順に具材を重ね、残りのホワイトソースの１/４量ずつと、それぞれにチーズをのせます。
③石窯ドームのオーブン機能２３０℃で１５分加熱(予熱ありで下段)します
焼き色もいい感じ～～～
折角なので、低脂肪牛乳と低糖質の大豆食パンで朝食メニューに
余談ですが、今回のホワイトソースは野菜フリットのソースにしても美味しいです
それでは今日も一日頑張っていきましょう
ぜひまた次回も見てくださいっ
～世界中に笑顔の溢れる食卓を～
石窯ドーム×ABC Cooking Studio
石窯ドームアンバサダー 伊賀亮子
