初めまして
こんにちは
今期の石窯ドームアンバサダーを務めます、伊賀亮子と申します。
ABC歴１０年！日本全国、世界のABCを周って、手作りの楽しさをお伝えしてきました。
今回石窯ドームアンバサダーとして更に手作りの良さをお伝えしていければと思います。
今日は待ちに待った最新の東芝石窯ドームプレミアムモデル『ER-TD7000』がお家に届きました！
スタイリッシュでカッコイイ～～
ちょっと前まではキッチン家電って白いものが多かったですが、こちらはグランブラックでナチュラルなイメージにしたかった私のキッチンに馴染みます
実は以前から石窯ドームユーザーの私でしたが、、、
日本を離れてる間に進化しすぎててビックリ
こんな機能いつの間に～～～～
って驚きがいっぱいで、浦島太郎の状態です(笑）
私が驚いたのは、、、
★カラータッチ液晶で、操作ラクラク！分かりやすい！
★４７０品もの自動メニューでレパートリーに困らない！
★３０Lなのにコンパクトでキッチンに置けちゃう！(以前のは昔のモデルだったので床に直置きしかできないくらい大きかったんです)
★ねらって赤外線センサーでボタン一つで簡単温め！
★お得意の高火力×熱対流でお肉も魚もパンも何でも美味しく！
さすが～～～日本の技術って素晴らしい～～～
ここではそんな素晴らしい機能と、日本各地や世界を巡って体験したお料理のご紹介などさせて頂きますね！
題して
【石窯ドームで旅しよう！旅するお料理ブログ
】です。
第１弾は日本
からスタート！
長い海外生活から帰ってきたときに無性に食べたかったのは、、、
焼き魚定食！！
笑
お寿司や天ぷら、焼き肉といった日本食は実は意外と海外でも食べれるんです
それより、日本の懐かしいというか、ほっとする味というか、そういう味が恋しく
なるんですよ～～
今のお家はグリルがないから焼き魚って無理かな～
と思っていたのですが、
さすがは石窯ドーム 『グリル調理』機能で、簡単に出来ちゃうんです！
今回は付属のCooking Bookから『塩さば』をチョイス！
最近、日本はさばブームだったんですねぇ～～～
DHAだけじゃなく、ダイエット効果のあるEPAやビタミンDも豊富なんですって
さて、早速お料理開始
作業は簡単！たったの③STEP！
①塩さばの余分な水分を拭き取って、食べやすい大きさに切ってから、皮面に十文字の切り込みを。こうすると見栄えが良くなります。
②次に、角皿に焼網を乗せ、サラダ油を塗ります。塩さばは皮目を下にして焼網の真ん中に並べます。石窯ドームの上段に入れ、ポッチっとボタンを押すだけ
ポチッ！
③１０分ほど経ったらちゃんと、ブザーが鳴っってくれるので、呼び出されたら裏返します。再び、上段に入れて加熱、３分程経ったら、はい完成です！！
簡単すぎる～～～～
コンロのグリルってね、自分で焼き加減を見ながらひっくり返したりしなきゃいけないじゃないですか
ちょっと目を話すと焦げちゃったりするじゃないですか
それが石窯ドーム『グリル調理』機能なら、
ちゃんと時間を設定してくれてるし、焦がす心配もない、見張ってなくていいからその間に他の作業も進めれる
なんて効率的なの～
あまりにも簡単すぎるのでCooking Bookにはお手軽メニューも沢山あったので『塩さば』だけじゃなく、『小松菜の煮浸し』と『塩ヨーグルトの浅漬け』も作っちゃいました！
こちらも全てボタン一つでできちゃいます
じゃん！
あつあつのご飯と、お味噌汁と一緒に盛り付けて、出来上がりました
『石窯ドームで作る日本の塩さば定食』
３品作っても、３０分ちょっとで出来るから、朝ごはんにも良いですね～
いざ、実食
もぐもぐ。
これこれ！日本の味ですよね～～
こういうのが海外にいると恋しくなるんですよ。。。
次、海外に行く時はこの石窯ドームも連れていきたい
笑
お腹いっぱい、完食です
さてお片付けですが、心配になるお魚の匂いも『手間なしお手入れコース』に任せれば安心
給水カセットにお水を入れておくだけで、スチームで汚れを浮かせてくれます。
なんとカップラーメンと同じたったの３分
笑
３分後にさっと庫内の汚れをふき取りましたが、四隅が丸い庫内なので拭きやすい～
お魚の匂いも全くしなくなりましたよ
はぁ～～～初回から石窯ドームの機能の優秀さに感動しまくりです
皆さんも是非、使ってみて欲しい
きゃーすごい
とか、わ―便利とか、歓声が止まらないですよ
笑
今回はほっとする日本の味を作りましたが、次回はいよいよ世界に飛び出していきます～
お楽しみにしていてくださいね
～世界中に笑顔の溢れる食卓を～
石窯ドーム×ABC Cooking Studio
石窯ドームアンバサダー 伊賀亮子
