ココア入りの生地で砕いたチョコ（カカオ70%）と、オレンジピールを包み、焼き上がって冷ましてから粉糖でお化粧
焼き立てはチョコがとろっとしてます
オレンジの酸味と香りがたまらない～
形はいびつになっちゃったけど味は良かったからまあいっか
本当はもっとスリムで、チョコとピールがちらりと見えるかんじにしたかったの。
発酵前はすごく理想的な形なんだけど、やっぱり発酵して焼くと膨らむからね～。
こんなことになるだろうと想定して発酵前も写真撮っておいた
やっぱりこっちの方が可愛い
もうあと数日でバレンタイン本番
去年は時間がなかったからチョコブッセ！
でも失敗したからチョコのミルクレープ！
結局倍の時間かかったわ～(;つД｀)
今年はケーキを作るよ～。
上手くできたら載せます
本当は転写シートとか使って可愛いチョコ作りたいんだけど、なんたってテンパリングが苦手で
テンパリング不要のチョコも売ってるけど、どうせ作るならテンパリングしてしっかり作ってみたいから
来年は頑張ってお店で売ってるようなチョコ作ってみようかな。
来年まで覚えてるかどうかわからないけど(笑)
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