ミネラル不足にならないためには、
食材からミネラルを摂取する以外にも、
体内からミネラルが奪われないような食事を
心がけることも必要です。
単糖類（果物・ハチミツ・チョコレート等）や
二糖類（砂糖・牛乳等）を摂りすぎると、
体内のミネラルがビタミンの吸収が阻害されるので、
消化機能の低下や免疫低下などを招きます。
私は、調理には、
単糖類や二糖類を控えるようにすることを
すすめています。
今月もコロナやインフルエンザなど、
感染症にかかる人が増えているので、
ミネラル不足にならない食生活を
心がけたいものです。
ミネラル不足を改善していく調理法について
もっと詳しく知りたい人は、
過去記事をご覧ください。↓
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無添加料理教室を承っております。
