血液脳関門をすり抜けるうま味調味料

 

有害物質の侵入を阻む役割を持つ

脳の血液脳関門。

 

 

その血液脳関門をすり抜けるのは、

超微粒子のナノプラスチックだけではありません。

 

 

偽のうま味を生み出す味の素などの

うま味調味料(化学調味料)もです。

 

 

特に、3才未満の乳幼児の血液脳関門は、

まだ開いたままなので、

影響を受けやすいといわれています。

 

 

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