ミネラルを有効に摂取できる調理法とは

野菜や海藻料理に砂糖やみりん、油脂類をよく使う人がいるようですが、この調理法では野菜が持つ有効成分は極端に少なくなり、栄養分は摂取しづらくなります。砂糖やみりん...