お野菜たっぷり♡ツナ缶でチーズダッカルビ風

主人が最近ハマっているチーズダッカルビ。
この日も食べたい！とリクエストでしたが・・
冷蔵庫に鶏肉がない(-。-;

ストックしておいたツナ缶と野菜でチーズダッカルビっぽい味付けで作ってみたところ大ヒット。

キムチで簡単に作れます♡

材料

◯2人分
・エリンギ(スライス) ── 1パック
・玉ねぎ(スライス) ── 1/2個
・にんじん(薄いいちょう切り) ── 1/4本
・白菜キムチ ── 200g
・豆苗(ざく切り) ── 1/2パック
・ツナ缶 ── 1缶
・＊しょうゆ ── 大さじ1/2
・＊酒 ── 小さじ1
・＊みりん ── 小さじ1
・＊コチュジャン(なくても◎) ── 小さじ2

詳しい作り方

フライパンにごま油小さじ1を入れエリンギ、玉ねぎ、人参を炒める
野菜がしんなりしてきたら＊、キムチ、ツナ缶を汁ごと、豆苗を加えてさっと混ぜ合わせてから、水溶き片栗粉(分量外)を加えてゆるめのトロミをつける