最近まで出かけたり、所用でバタバタしていたのでゆっくりごはんできなくて(ノ_<)
やっとゆっくりおうちディナーができました♡
メニューは
・ステーキ と焼き野菜アンチョビソースかけ
・かぼちゃの豆乳ポタージュ
・真鯛のカルパッチョ サラダ仕立て
・バケット でした。
かぼちゃの豆乳ポタージュはナツメグをほんのりきかせて
![](https://emoji.ameba.jp/img/user/sa/saki-57/766.gif)
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材料
◯3〜4人分
・かぼちゃ ── 1/4個
・玉ねぎ(スライス) ── 1/2個
・水 ── 1カップ
・コンソメ ── 小さじ1
・ハーブソルト ── 適量
・豆乳 ── 2カップ
・ナツメグ ── 2ふり
・ドライパセリ ── 適量
・かぼちゃ ── 1/4個
・玉ねぎ(スライス) ── 1/2個
・水 ── 1カップ
・コンソメ ── 小さじ1
・ハーブソルト ── 適量
・豆乳 ── 2カップ
・ナツメグ ── 2ふり
・ドライパセリ ── 適量
詳しい作り方
かぼちゃを適当な大きさに切り、耐熱皿にならべラップをふんわりかけて500wで4分程度加熱する
少し柔らかくなったら皮をむく
*ここでかぼちゃが少しかたくても大丈夫です
02少し柔らかくなったら皮をむく
*ここでかぼちゃが少しかたくても大丈夫です
鍋にバター15g(分量外)をとかし、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める
1の皮をむいたかぼちゃ、水、コンソメを加えてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る
031の皮をむいたかぼちゃ、水、コンソメを加えてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る
2の粗熱をとりミキサーでなめらかになるまでかける
鍋に戻し、ハーブソルト、ナツメグ、豆乳を加えて弱火で温める
味をみて足りなければハーブソルトで味をととのえ器に盛る
04鍋に戻し、ハーブソルト、ナツメグ、豆乳を加えて弱火で温める
味をみて足りなければハーブソルトで味をととのえ器に盛る
お野菜たっぷり♡
大満足ディナーでした
05大満足ディナーでした
ケーキは今回作れず・・
アンリのケーキを買いました♪
大好きなイチゴのタルト
06アンリのケーキを買いました♪
大好きなイチゴのタルト
チョコプレートをとってもステキに書いてくださいました!!
また、何かあったらアンリで買おう◎
また、何かあったらアンリで買おう◎
だれかにメッセージの入ったケーキが買いたいななぁ![](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/1496.gif)
![](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/1496.gif)
ちなみに使ったスパイスは
今日も一日中寒そうです
![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ok/okan-hitorigoto/14942.gif)
風邪をひかないよう気をつけてお過ごしください