アボカドとエビのクリーミーサラダ☆

今日は夕方ざーっと雨が降ってその後

大きな虹が出ていました

虹ってみると幸せな気持ちになります。

なので午後からずっとハッピーな私です

ハッピーといえば、最近おきにいりのスーパーで

食べごろアボカドなるものが売られています

食べごろが売られているなんてなんてステキ！！

切ってがっかりにならないのでナイスな感じです～

そんなおいしいアボカドを使って

アボカド大好き☆

エビ大好き☆

そんな私にぴったりなサラダを作りました。

味付けはキューピー　バターミルクランチドレッシングだけ☆

お手軽簡単ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

そしてコロンとかわいいサラダです。

アボカドとエビのクリーミーサラダ

☆材料☆2人分

アボカド　１個

ミニトマト　３個

エビ　４尾

キューピーバターミルクランチドレッシング適量

パセリ　少々

①アボカドは半分に切り中身をくりぬく。

（くりぬいた皮はカップとして使います）

　くりぬいた中身は角切りにする。

②エビはボイルし１ｃｍにカットしておく

　ミニトマトは1/4カット。

③エビの荒熱がとれたら、①と②をドレッシングで和え

　アボカドカップに戻して、パセリを振って完成

ドレッシングの優しい甘みでさらに美味しさアップです

ちなみにアボカドはレモン汁をかけなくても

切ってすぐドレッシングと和えれば黒くなりませんよ

このドレッシング万能ですо(ж＞▽＜)ｙ ☆

うちのダンナ様。

アボカップサラダをだすとテンションあがりっぱなしでおいしーおいしーと喜びました。

和えるだけ簡単サラダですが見た目も◎で

おもてなしにもいけちゃうかも

明日頑張ったらまた連休♪

頑張ってダンナ様の弁当作らなきゃ

シュリンピのまいにち。